今夕何夕是朝夕 2017-11-22

食材

白菜半株

雞肉一盒

口菇3個

雞蛋適量

製作時間：30分鐘-1小時

用餐人數：

步驟

1

口菇洗淨切成小碎丁。拌在雞肉泥裡。打上雞蛋。加上鹽。料酒。順一個方向攪拌均勻直到起筋

2

白菜洗淨。切去菜梗。留菜葉備用。

3

煮一鍋開水。將菜葉在開水裡燙軟。撈起來。裹住雞肉。碼在盤子裡。

4

鍋裡上蒸屜。把碼好白菜卷的盤子放在蒸屜裡蒸15分鐘。取出。淋上醬汁。（各種口味都可。我自己調了酸甜醬。）ok。