懂視生活 2022-12-26

1、新鮮的春筍準備出適量，將春筍分別剝掉殼，將春筍處理好，再分別清洗乾淨，春筍切成一片一片的，最好要均勻一些，但別切得太薄。

2、在鍋中添上水，將水燒開，加上幾滴食用油和少許的食鹽，放入切好的筍片，煮一煮，3分鐘的時間，將焯水後的春筍撈出來。

3、筍片要控一控水，準備一個簸箕，或者是其他可以晾曬筍乾的容器，需要將容器處理乾淨，控水後的筍片需要一片一片碼放在容器上面。

4、記得要散開放，每片都需要展開，不能堆放在一起，放好筍片後，將其放在陽光下晾曬，太陽好就容易曬好，差不多3天時間，筍片基本就幹了。

5、想要儲存時間長，可以多曬一曬，5天時間足夠了，將曬乾的筍乾收回，裝入袋中儲存，常溫下儲存便可，吃的時候記得要事先放入水中浸泡一天一夜，炒菜或者是燒菜都行。