匿名使用者 2013-04-30

壽司醬油

山葵（wasabi）

紫薑（gari）

紫蘇葉（shiso）

味醂（mirin，煮食用米酒）

壽司醋（材料不易買，可自制。方法：取適量白醋放在碗裡，加三分之一白醋量的白糖，放適量食用鹽，稍加攪拌後倒入鍋裡，小火慢熬，出現小泡即可。注意，煮的時候需不斷攪拌，不能煮開。 置涼後使用。

匿名使用者 2013-04-30

芥末 答案補充 可以根據您自己的口味來新增 如果喜歡吃辣的就放芥末 還可以抹沙拉 壽司醬油