芝士回答來自: 芝士回答 2021-08-17

燒餅

，麵食，因餡料不同

品種繁多。 用料： 普通麵粉、發酵粉 、蔥花、鹽 、五香粉、孜然粉、食用油 五香燒餅

蒸概通級滿

的做法：

1、和麵，發麵，揉麵，擀成麵皮，抹上一層食用油2、撒鹽，撒蔥花、撒五香

粉、撒孜然（不喜歡可以不放

）、捲起，要稍用點兒力卷實、切劑子捏著兩

端稍擰一下、壓扁 擀成麵餅，不要

太薄，靜置5分鐘 3、不沾鍋燒6成熱，入少量油，中小火，放入麵餅蓋蓋兒

4、可在鍋中再少倒點兒油，晃動

360問答

不粘鍋，讓油均勻一下

，繼續蓋蓋兒燒。

5、成品。 注意：1、此餅直接吃就很香，可以配羊肉湯

。

2、很容易從中間片開，夾滷肉、剪蛋、菜等吃更

香。

3、製作中可根據個人喜好調整調

料。