芝士回答來自: 芝士回答 2021-08-19

01

在麵粉中加入1小勺鹽攪拌均勻。

02

然後將滴有油的水倒入麵粉中開始和麵，不能和得太稀，最後要攪拌成絮狀。

03

面要揉兩次，第一次揉好放10分鐘，第二次要揉把麵糰揉得光滑細膩。

04

揉好之後將麵糰擀成長方形面片，抹上一層油，再撒一層鹽。

05

然後將擀好的面捲成筒狀，再切作三段。

06

每一個面段，都對摺一下，將收口捏緊，做成餅劑子，又放10分鐘。

07

10分鐘後再將餅劑子擀成圓餅。

08

開好電餅鐺提前預熱，然後將圓餅放入餅鐺開始烙餅。

09

1分鐘後，翻面刷油，另一面也一樣。

10

烙至兩面金黃就OK了。