匿名使用者 1級 2017-03-25 回答

做法：

1、葛記罈子肉燜餅是用餅和特製的罈子肉加青菜燜制而成。

2、其餅是用軟面烙成千層餅，放涼後切成簾子棍形備用；

3、罈子肉選用帶皮五花豬肉，切成2釐米見方的方塊，先放入鍋內添水煮開，撇去浮沫雜質，撈出肉快裝入壇內，下足八大料，外加香腐乳，倒入肉湯封口，大火燒開後，改用文火慢燉，煨至爛熟。

風@雲 1級 2017-03-25 回答

東風路附近有沒有不知道，但是我知道省人民醫院哪裡有一個，我吃過三家的，覺得那裡的最好，另外一家在火車站附近，出了火車站南出站口一直朝西走，到了十字路口還是朝西走，10分鐘內就能走到，不過感覺味道不如省人民醫院那個好，省人民醫院的那個燜餅在省人民醫院北門黃河路上，出了北門往西走，過了十字路口再走100米就到。還有一家好像是在工人路附近吧，那家店稍微小了點。不過味道類似黃河路省醫附近那個。

兩個人吃，看飯量了，一個人一個燜餅，每份8元，也有原鍋的，貴些，要點冷盤，不過每次去，店員都愛推薦他們的粥和湯之類，那些東西不划算，一般5塊一碗粥（好貴的粥，量也小）。我帶個朋友兩個人去那裡吃，一個人一份餅，兩個冷盤，一葷一素，50-60的樣子吧