99626久 2020-11-17

真正意義上的冬天來了，很多朋友還是在詢問現在這個時候能種些什麼菜？我們國家的南北跨度比較大，雖然現在進入了冬季，但是各個地區的氣候差異還是很大的，今天就給大家分享一下各個地區在這個月還能種植什麼蔬菜。

一、華南地區，包括廣東、福建、廣西、海南，這幾個省份的年溫度都比較高，雖然現在季節上到了冬季，但是就像秋季一樣，天氣比較涼爽適宜，每到這個時候恰恰就是種菜的最好時期，能夠種植的品種也非常多。

瓜果類能種植的非常多，比如說西紅柿、茄子、辣椒、黃瓜等，西紅柿現在種植上，過年時候正好可以吃到自己種植的。

蘿蔔白菜類，像大白菜、甘藍、菜花、胡蘿蔔等都屬於這類蔬菜，都是喜涼怕熱的蔬菜，天氣熱種植的白菜吃下去會燒心，種蘿蔔的口感太辣，相反涼爽的氣候種植的白菜比較大，生病還少，蘿蔔的口感也會更加的甜。

各類葉菜，這類蔬菜也是最喜歡涼爽氣候的，像菠菜、韭菜、油麥菜、茼蒿等，這些蔬菜在華南地區現在種植上，長勢會非常的好。

各種豆類蔬菜，像花生、紅豆、綠豆、四季豆等，都可以在這個時期種植。華南地區在這個月份基本上的蔬菜都能種。

二、華東以及華中地區，包括上海、浙江、四川、江蘇、貴州、江西、湖南、湖北、安徽。這些省份的氣候特點就是從涼爽到冷涼，一直到1月份的時候天氣在最冷的時候接近零度，會有幾天的霜凍天氣，但是持續的時間不會很長，目前能種植的蔬菜都是以耐寒的蔬菜為主。

耐寒葉菜，像烏塌菜，這種蔬菜越是冷涼的天氣生長得越好，到了霜凍的時候不僅長得好，口感也會更好，類似的蔬菜還有黃心烏塌菜。還能種植的有油菜、菠菜、雞毛菜等。

耐寒的根莖類蔬菜，像櫻桃蘿蔔，以前有過南方的朋友問我為啥自己種出來的櫻桃蘿蔔吃起來特別辣，是因為天氣熱的原因，現在就不會出現這種情況了，冷涼氣候種植的蘿蔔口感會變得脆並且很甜，類似的還可以種植萵筍、苤藍等。

三、像華北地區、東北地區、西北地區，從現在開始就進入了真正的冬季，所以戶外基本沒什麼可以種植的了。但如果家裡有陽光房還是能起到一些作用的。或者是動起手來，做一個塑膠棚，還是有些蔬菜可以種植的。比如說空心菜、香菜、豌豆苗等。

望正德M6 2020-11-17

11月份的節氣有立冬和小雪。

露地種植的喜溫蔬菜已經結束，對半耐寒的蔬菜來說要抓住時機，做好收穫前的管理；而耐寒蔬菜，如果面積不夠仍可補種；對溫室來說要及時栽種，加強防寒防凍工作。

1。做好露地喜溫蔬菜如番茄、黃瓜、辣椒、茄子、土豆等的拉秧清園工作。

2。11月上旬地膜覆蓋定植作越冬栽培的菜花苗和洋蔥苗。

3。抓緊栽好大棚西芹：大棚秋延後番茄、黃瓜拉秧後，抓緊定植立秋露地培育的芹菜苗。本芹畝栽3萬株，西芹畝栽1。5萬株，翌年3月上中旬收穫。然後定植黃瓜、辣椒等，不影響大棚主茬果菜類種植。

4。做好蘿蔔、白菜、大蔥的收儲工作。蘿蔔11月上中旬、白菜和大蔥下旬收穫。

5。加強越冬溫室一大茬蔬菜的防寒保溫工作，大棚秋延辣椒要及時上二膜或草苫。

6。做好大棚多層覆蓋番茄、辣椒的育苗工作。10月份如果來不及冷床育苗，可在溫室中繼續育苗。

7。麥田預留行內種菠菜或定植冬甘藍，也可套種菜花或洋蔥等。冬甘藍4月份收穫，不耽誤種早熟西瓜；春菜花5月收穫；洋蔥5月底～6月初收穫。

8。立夏育苗、立秋栽的芹菜，立冬前後要及時收穫防止受凍。

心安是福LW 2020-11-17

冷棚秋冬季適合種植的蔬菜型別如下：

育苗栽培型：其特點是冬季育苗，春季早熟栽培；夏季育苗，秋冬季栽培。冬季育苗一般在11月至翌年的3月中下旬，培育茄果類、瓜類和豆類秧苗。3月中下旬定植，進行春季早熟栽培。夏季6至8月份培育秧苗，如甘藍、花椰菜、番茄等。秋冬季栽培秋番茄、黃瓜、葉菜、芹菜、蔥蒜等；栽培型：以栽培蔬菜為主，結合育苗。主要有兩種形式：一是春季早熟栽培茄子、番茄、黃瓜、辣椒等，夏季種植速生蔬菜，秋季栽培黃瓜、番茄、甘藍、花椰菜，冬季栽培芹菜、菠菜、生菜、蔥蒜類蔬菜；二是間套作，春季進行番茄、辣椒早熟栽培，4至5月份在大棚拱杆旁種植絲瓜任其沿拱杆爬蔓，或在番茄生長後期，在畦邊定植冬瓜，利用番茄的支架爬蔓，秋季種植生菜、菜心等，冬季進行育苗。