萍萍姑娘最棒 2018-01-20

用料主料

胡蘿蔔220克

色拉油55克

鹽少許

低筋麵粉180克

泡打粉6克

肉桂粉7克

雞蛋4個

綿白糖120克

輔料

奶油乳酪200克

橙子1/4個

黃油50克

核桃仁適量

砂糖15克

做法

1。胡蘿蔔洗乾淨用工具搓成胡蘿蔔絲加入色拉油、一點鹽拌勻備用

2。取一盆放入低粉、肉桂粉、泡打粉混合另取一盆放入四個雞蛋

3。加入砂糖進行全蛋打發一直打發至筷子能豎在蛋液裡不倒

4。篩入混合粉類輕輕用切拌的手法攪拌均勻

5。加入胡蘿蔔絲再次拌勻一直攪拌至看不到乾粉

6。把拌好的麵糊倒入鋪好錫紙的烤盤入烤箱170度烤30分鐘取出放涼

7。取一盆放入黃油、砂糖、奶頭乳酪，用打蛋器打至發白後加入橙汁和橙肉，我家沒有橙汁所有加了橙子果醬，攪拌均勻把拌好的乳酪糊抹在蛋糕上

8。核桃仁提前烤熟撒在乳酪上，食用時切成小塊做了一朵胡蘿蔔花擺盤裝飾一下