日照香爐生紫煙o 2014-06-07

青芒果拿來蘸醬油，是比較家庭的吃法，好操作。可以加點蒜和糖，沾蝦醬簡直停不下來。三亞這邊的吃法，有些人表示無愛，算是我們家那邊的特色吃法，蝦醬一定要正宗，現在很多蟹醬濫竽充數很腥而且偏鹹，正宗蝦醬是很鮮的，偏甜味。蝦醬作為調味料要煮熟，煮熟了之後，配上豆豉醬，沾芒果，我現在一邊打字一邊想念呢。豆豉醬不是那種傳統的豆豉醬，就是我們這邊調製的一種有豆豉的醬油，偏甜味。

匿名使用者 2013-06-13

青芒果最好的處理法就是做成酸甜芒，做法就是將青芒果去皮去核後切成片，用粗鹽擦搓去除過酸部分，經洗清後再放入大碗中加些白糖（也可另加辣椒絲）和冷開水（滿材料為準），放入冰箱裡約三天就可食用了，那種酸酸甜甜的滋味還不錯。

匿名使用者 2013-06-13

不好吃，那問味道很怪