匿名使用者 1級 2013-09-23 回答

榴蓮（那些特別甜的、還有香味特別弄的，一般都是發物，就像蔬菜裡的發物芹菜、香菜、姜味道都很重。魚肉很腥！）

螢火蟲之墓 1級 2013-09-24 回答

“發物”是指某種疾病的患者，在此期間進食某些不宜食用的食物，亦即能誘發疾病的食物。

就是能引起創口發炎的食物。這種說法有一定的道理，因為吃海產品的話，蛋白質攝入量增加，機體的免疫功能增強，對外來物質的排異性增加，創口的反應也就劇烈一些。醫學上為了抑制排異反應，要服用激素類藥物就是這個道理。

名醫秦伯末在《中醫對於病人的膳食問題》中曾說：“凡能引起口乾、目赤、牙齒腫脹、大便秘結的薺菜、韭菜、香菇、金花菜等，都有發熱的可能，俗稱發物。”實質上發物是指攝食某些食物後能引起舊病復發、新病增重的食物。發物的範圍很廣，有時將葷腥食物都看作發物。一般來說，按照發物的效能分為六大類：一為發熱之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；二為發風之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等；三是發溼熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等；四是發冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品；五是發動血之物，如海椒、胡椒等；六是發滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實等。

很多資料證明，高脂肪與高熱最的飲食與乳腺癌發生呈正相關。

據研究表明，癌症的“發物”包括狗肉、公雞、羊肉、蠶蛹、蝦、蟹、螺、蚌、煙、酒等容易動風化火，助溼生痰的食物，一切辛溫、煎炸、葷腥、陳腐、發黴之物。周岱翰說，癌病者吃這些食物後雖不至於“每吃必發”，但多數人容易出現食物變態反應，而且某些病人可能對某類食物較為過敏而易“發”，並以此為誘因導致肌體的進一步虛衰。

美國一研究中心的科研人員經過長期調查研究後發現，女性愛吃燒烤肉容易導致乳腺癌的發生。墨西哥《永久週刊》最新一期援引美國洛瓦婦女健康研究中心的報告說，常吃燒烤肉的女性患乳腺癌的危險性要比不愛吃烤肉的女性高出兩倍。尤其是那些少女時代愛吃羊肉串等高溫燒烤肉製品的女性，她們成婚或到中年後患乳腺癌的比率明顯增高。

報告在談到為何女性愛吃燒烤肉容易患乳腺癌的緣由時說，因為肉用高溫燒烤、油 炸或火炭燒烤會產生一種叫異常胺（ah）的致癌成分，這些致癌成分在與人體肌肉組織的肌酸和蛋白質中的氨基酸發生作用時能促使癌細胞形成。

日前，專家對大規模流行病學調查結果顯示：每天攝入酒精量超過一杯啤酒（約350毫升）所含酒精的女性，患乳腺癌的危險比從不飲酒的女性高3倍。

專家說：“大量飲酒可能會使女性雌激素的分泌更加旺盛，而雌激素會刺激乳腺癌細胞的繁殖。”教授們用7年半時間，對居住在該國24個地區的約3。6萬名40－79歲的女性進行的跟蹤調查顯示，在調查期間共有151人患乳腺癌。其中，平均每天攝入酒精15克以上的人數，是從不飲酒人數的2。93倍。由此可知，過量飲酒使女性更易患乳腺癌。一瓶啤酒的酒精含量約為14克。若每天攝入酒精量不足15克，則不會提高患乳腺癌的患病機率。

女性多吃魚可降低患乳腺癌的危險。

每天吃魚的人和每週吃魚一至兩次以下的人相比，乳腺癌發病低43％。調查還發現，乳腺癌發病率與植物性脂肪攝取量無關。

很多面板病如銀屑病，蕁麻疹、面板瘙癢症、溼疹、神經性皮炎、脂溢性皮炎、痤瘡等患者，每每都因食發物後病情加重，病程遷延。

酒、蛋、魚、蝦、蟹、海帶、雞、鴨、牛羊肉、豬頭肉、豬蹄、生蔥、生蒜、花椒、辣椒、韭菜、芹菜、巧克力、生菠蘿等都是發物。發物中如雞、蛋類、年頭肉等對人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構成過敏源而導致人體發病。魚、蝦、蟹類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等，從而導致了機體變態反應，即過敏反應，誘發面板病，如出現紅斑、丘疹、水皰、發熱等。有的高敏病人，甚至對大米、小麥、玉米等都可產生過敏反應。酒、蔥、蒜等可透過酒精或揮發刺激物質直接引起面板毛細血管擴張、血流加速，使原有的面板病病情加重或病情遷延。

很多發物可誘發或加重面板病，但面板病患者未必什麼發物都不能吃。每個病人對發物反應不完全相同，對哪種發物反應大、強烈，要根據病情去自己總結，然後有針對性地避免食用，不要不加選擇地凡發物全不吃。因為好多發物都具有較高的營養，常年什麼發物都忌口也會帶來營養缺乏，反而影響健康。

“忌口”是指治病服藥時的飲食禁忌。但隨著西醫不斷普及，現代人大都對此開始漸漸陌生。湖南湘雅醫院中西醫結合研究所李家邦教授說，實踐證明，忌口是有一定道理並頗為講究的。生活中行行色色的食物本身具有各自的效能，對疾病的發生、發展和藥物的治療作用，均會產生一定影響。

老一輩常常說病人不要吃發物。李家邦教授對此解釋說，“發物”是指患了某種疾病的人，在治療期間不宜食用的食物，亦即能誘發疾患的食物。中醫按其效能分為六類：一為發熱之物，如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等；二為發風之物，如蝦、蟹、椿芽等；三為發溼之物，如飴糖、糯米、醪糟、米酒等；四為發冷積之物，如梨、柿及各種生冷之品；五為發血之物，如辣椒、胡椒等；六為發滯氣之品，如土豆、蓮米、芡實及各類豆製品。對發物是否需要忌口的問題，還得按中醫的方法“辨證論忌”。如果你形體虛寒，大便溏薄，胃痛喜溫，四肢發冷，則西瓜、雪梨、香蕉等涼性食物當忌；如果你近來面目紅赤，發熱口渴，失眠心煩，痔瘡下血，則生薑、胡椒、白酒、大蒜等熱性食物當忌；患有蕁麻疹、各種皮炎、溼疹、酒渣鼻、痤瘡的人，一切具有刺激性食物都可能成為“發物”，需當“忌口”。有的哮喘病人，平時可以無所顧忌地隨便吃、隨便喝，而在哮喘發作期間，蛋、牛奶、魚蝦等高蛋白食物卻成了加重病情的“發物”，理當“忌口”。所以患者在看病時可以適當地向醫生諮詢這方面的問題，更好的防病治病。

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匿名使用者 1級 2013-09-24 回答

果品類 主要有桃子、杏、銀杏、芒果、

、櫻桃、荔枝、

等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，

骨。

匿名使用者 1級 2013-09-24 回答

香蕉