匿名2018.06.22 回答

主料

大棒子骨（熟）適量

土豆1個

方法/步驟

1

備好土豆（去皮），茄子。

2

土豆，切滾刀塊，備用。

3

茄子，切小塊，備用。

4

大棒子骨在鍋裡燒開。

5

加入，茄子，土豆。

6

蓋蓋，燜煮。

7

開鍋了，就要把所有菜品攪一下，均勻成熟。

8

一定要把所有菜品都燉爛，才好吃。

9

注意不要糊鍋，因為有土豆，所以，用鏟子，抄底攪。

10

注意看，沒有新增任何調料。

11

燉爛的才好吃。

那位先生2017.03.28 回答

今天一鍋豆子花生骨頭湯。

味道淡了些，但都很好喝的樣子。

直接洗了切了，放一起煮了就是，簡簡單單。

比起做菜的油煙和麻煩。做一鍋湯太適合我的脾氣了。

先說蘿蔔骨頭湯，骨頭放鍋裡，加幾片姜，幾段蔥白，加料酒，鹽，一點點的冰糖。

我還加了百合和花生，三顆棗子。

大火煮開，擰小火煮。煮到骨頭湯的香味出來了，加切好的白蘿蔔煮。一直煮到蘿蔔和骨頭上的肉爛熟。

一鍋湯就好了，不用加味精，非常鮮美。

豆子花生骨頭湯一樣的做法。

區別在於豆子要用熱水泡開，和骨頭一起下鍋。

我加的是黑豆仁和黃豆。要是換芸豆會更好吃。

黃豆和豬肉皮燉的爛爛的。既養顏又好吃，關鍵還實惠。