2willpan2014-10-31

醫學專家稱，喝葡萄酒不僅能增強食慾，還能提高記憶力，預防老年痴呆症。 這是首次針對輕度認知功能損傷者進行的研究，輕度認知障礙是介於正常衰老與痴呆之間的一種認知功能損害狀態，但不伴有顯著的日常生活能力下降為特徵。 美國神經病學專業雜誌Neurology上刊登的一篇文章顯示，每天一杯葡萄酒可增強記憶力，降低痴呆症發病率。適度飲酒者與滴酒不沾者相比，發展成痴呆症（包括阿爾茨海默病，這是發生在老年期及老年前期的一種原發性退行性腦病）的速率減少了85%。專家稱，為防止記憶力衰退，可經常少量飲酒，日積月累即可達到效果，但是長期飲酒過度也會導致老年痴呆。 研究過程中，義大利研究者調查了1500名65歲-84歲年齡段老年人的酒精消費量，同時檢查其大腦功能。並對121名輕度認知障礙患者連續跟蹤調查三年以上，瞭解其病情發展情況。結果發現，一天飲用一杯葡萄酒的輕度認知障礙患者，與從不飲酒的患者相比，病情惡化程度降低了85%。 由於酒精能夠促進血液迴圈，阻止大腦動脈硬化，因此可以預防老年痴呆症。此外，專家已證實，葡萄酒富含黃酮類化合物（flavonoids），天然抗氧化物質，這些都能夠清除體內產生的毒素，防止血液凝固。 紅葡萄酒的美容功能源於酒中含有大量超強抗氧化劑，其中的SOD能中和身體所產生的自由基，保護細胞和器官免受氧化，令肌膚恢復美白光澤。日本等地已研製出霧化乾燥的紅酒粉，保留了葡萄酒的有效成分，可以新增到食品、軟飲料、化妝品中被人們利用。葡萄酒泡澡 適當喝一點紅葡萄酒對人的身體是有益的，可是紅葡萄酒絕不僅僅可供人們飲用。法國人發現了葡萄酒的一種新的用途，那就是洗葡萄酒浴。在大木桶或是浴缸裡倒入葡萄酒，然後把身體整個浸泡在裡面，就像洗普通的澡一樣，浸泡一會兒後，用雙手輕輕按摩全身，直到搓得身體微微發熱，這時，你渾身就會有一種輕鬆舒服的感覺。 據專家說，洗葡萄酒浴可以營養面板，強身健體。最先想出葡萄酒浴的人是馬蒂爾德·托馬斯女士，她聽法國波爾大學的科學家說，葡萄籽富含一種營養物質“多酚”，長期以來，人們一直相信維生素E和維生素C是抗衰老最有效的兩種物質，可是葡萄籽中含有的多酚這種特殊的物質，其抗衰老的能力是維生素E的50倍，是維生素C的25倍。馬蒂爾德提供的特色浴主要包括下列幾種：紅葡萄酒浴、葡萄蜂蜜浴、墨爾樂浴、桶浴，就是用葡萄籽榨的油、波爾多產的蜂蜜和天然植物精華摻和在一起，塗在身上和臉上，由面板美容專家進行兩個多小時的按摩。 葡萄酒浴DIY：在高於體溫2-3℃的水中，倒入3-4杯葡萄酒即可。葡萄酒美髮洗頭髮時，以葡萄酒加醋按摩頭髮可以讓乾燥的頭髮變得滋潤，抑制頭皮屑的產生，並防止靜電。 做法：在溼發上按摩後衝淨。葡萄酒爽膚水 葡萄酒具有較強的保溼效果，能夠使粗糙的面板變得溼潤亮澤，它所具有的收縮作用能夠使面板更加潔淨。 材料：白葡萄酒500ml、明礬1匙、蜂蜜1匙。 做法：在白葡萄酒中加入明礬攪拌，直至完全溶解為止。大塊兒明礬要先分成小塊兒後溶入酒中；。待明礬完全溶解後放入1匙蜂蜜用勺子充分攪拌，直至各種材料均勻混合；裝入有蓋子的玻璃瓶裡，放進冰箱內儲存；使用時用化妝棉蘸取少量擦拭面部即可。 『TIPS』：敏感性面板必須要在使用前進行測試。 葡萄酒面膜 紅葡萄酒可以淡化色斑，對抑制油脂分泌也有很好的效果。油性面板或色斑面板一週使用一兩次葡萄酒面膜，可讓面板變得乾淨溼潤。 做法：調製出很濃的酸奶加麵粉的黏稠物後加入適量紅葡萄酒。在臉上敷好面膜布，細細地塗抹在上面。15分鐘後，用溫水洗乾淨，再用涼水沖洗以收縮毛孔。 酒能增加好的膽固醇HDL。膽固醇一直被認為是有害的物質，但事實上膽固醇不完全都是不好的，可區分為壞的膽固醇LDL和好的膽固醇HDL兩種。而此種好膽固醇可藉由飲酒而增加，是美國的卡斯特里（W P Castelli） 博士在一九七七年研究證明這重大發現。 其次，酒有抑制血小板凝聚的效果。血小板是血液的成份之一，具有讓血液凝固的功效（止血作用）。所謂酒抑制血小板的效果，就是使血液不易凝固的效果。血管逐漸老化，血管壁就易受損傷，血小板會開始凝聚變硬，也就容易患血栓（血塊堵塞血管的疾病）。對於這種血栓的預防，酒的確能發揮效果。然而，值得注意的是，喝酒雖然對血負板凝聚有抑制的功能，但大量飲酒的人突然間停止飲酒的習慣，反而會造成血小板容易凝聚且變硬，引起反彈現象，使原來的症狀惡化。而根據法國里昂國立保健衛生研究所塞爾朱 雷諾（S Renaud） 博士的老鼠實驗證明，紅酒是含酒精的酒類中不會引發的反彈現象的酒之一。 第三，酒具有解除壓力的效果。壓力會促使兒茶酚胺（catecolamin）的物質分泌，致使體內的活性氧（後面再詳述）增加，是罹患癌症或老化以及許多疾病的因素 。 適度的飲酒能解除壓力，避免因此種壞物質造成活性氧的形成