匿名使用者2015.05.06 回答

菜系及功效：藥膳偏方

木瓜鯇魚尾湯的製作材料：

主料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。

木瓜鯇魚尾湯的特色：

滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。 食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助於食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利於對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。

教您木瓜鯇魚尾湯怎麼做，如何做木瓜鯇魚尾湯才好吃

木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生薑片少許，放適量水，共煮1小時左右。