會哭的禮物17 2022-08-06

特別喜歡吃生的東西

特別喜歡吃生的東西，現在越來越多的人瞭解到生吃的好處，其實生吃的意思就是生食，而生食其實是一種比較特殊的飲食方式，很多人都瞭解到並且喜歡上吃生食，那麼特別喜歡吃生的東西會怎麼樣？

特別喜歡吃生的東西1

生食，能夠提高人的免疫力，預防疾病，甚至能治療某些疾病。但是，生食也存在著不少健康陷阱。

（1）不宜活魚活吃。一般人認為活魚味道鮮美，進而把“活魚活吃”視為最佳吃法。但是營養學家認為，無論從營養價值或口味上，烹活魚或剛死不久的魚，均非最佳選擇。一般來講，夏天放置1～2小時，冬天放置3～4小時，才可烹煮食用。

（2）不宜食七八分熟的涮羊肉。吃涮羊肉時不少人喜歡只涮到七八成熟，這很容易感染上旋毛蟲病，可引起噁心、嘔吐、腹瀉、高熱、頭痛、肌肉疼痛等，幼蟲若進入腦和脊髓還能引起腦膜炎。

（3）不宜食半生不熟的蔬菜。不少人喜歡吃半生不熟的蔬菜，認為鮮嫩可口，其實這樣的蔬菜可能會有毒素。例如，未成熟的青西紅柿中含有大量的生物鹼，生食會出現噁心、嘔吐等中毒症狀；鮮芸豆（又名四季豆、刀豆）中含皂苷和血球凝集素，生食或食半生不熟者都易中毒；鮮黃花菜中含有一種叫秋水仙鹼的有毒物質，成人一次吃50克以上生的鮮黃花菜便可中毒。

（4）不宜生吃雞蛋。有人認為，生吃雞蛋有潤肺及滋潤嗓子的功效。其實，生雞蛋內含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，前者能影響人體對蛋白質的吸收利用，後者能破壞人體的消化功能，所以雞蛋應煮熟吃。

溫馨小貼士

5種蔬菜夏季可生吃，它們是黃瓜、紅西紅柿、柿子椒或尖椒、芹菜、大白菜。

利

減少食物營養元素的流失

減少深加工的危害。利如炒菜時的有害物質

弊

生食有打農藥的風險

生食有寄生蟲的風險

人類經過數千年的發展，身體中有些營養元素需要熟食提供，生食沒有的。

建議

凡事，適可而止。人類畢竟發展了數千年的熟食了。所以不要什麼食物都生食。

像肉類，一定要做熟。而蔬菜可以輕加工。各種食材，多用煮的方式加工。

特別喜歡吃生的。東西2

生食的9大好處

1、快食

生食是營養均衡度很高的食物。生食中含有豐富的營養素（碳水化合物、蛋白質、脂肪等），無論攝取多少都能完全燃燒，能量代謝得以順利地進行，由此產生的熱量與力量在人體中顯現出驚人的活力，有防治疾病的效果。

2、快眠

生食有舒緩精神壓力，調順自律神經的作用。人如果能充分睡眠，就能幫助消除體內垃圾。使人體各器官充分休息，恢復體力，為第二天的生活與工作做好充分的準備。

3、快便

生食含有大量的活性化的纖維素，吸附力極強。人如果排便的速度很慢或排便很難，腐敗在腸內的很強的毒性物質就會透過血液在我們體內迴圈，攻擊人體的各個器官與細胞，誘發多種現代病。生食中酵素、纖維素含量豐富。能預防便秘清除宿便，吸附重金屬等有毒物質並排出體外。

4、促進能量代謝

我們說的能量代謝是指細胞內營養物的燃燒。生食能提供充足的營養素並使之完全被燃燒。因此長期吃生食可以杜絕肥胖、降低過高的膽固醇，有效地預防和治療成人病，使人體產生熱能和力量，減少寒證、手腳發涼、疲勞等不適感。

5、預防肥胖

肥胖是百病之源。生食促進能量代謝降低肥胖可能性。特別是活性化的纖維素能夠吸附脂肪，從根本上改善、解決肥胖問題。

6、促進血液迴圈

生食可淨血、造血降低膽固醇，清潔血管內部。生食中含有鐵及其他礦物質和維生素能增強造血功能，補充不足的血液，提高血管的彈力，預防中風等疾病。

7、提高自然治癒力

現代社會，由於抗生素的濫用和公害，現代人的免疫力已大大降低，耐藥性也頻繁影響藥物對疾病的療效。生食中含有各種鮮活的營養素和礦物質，它們能夠大大增強人體的免疫力，啟用人體的免疫細胞，加強細胞的能量、使之發揮更大的作用，從而有可能自然戰勝疾病。

8、強化肝臟功能

生食中纖維豐富，吸附腸內毒素，促進排洩功能優質的酵素抑制腸內異常發酵，剔除對肝有害的毒素、減少便秘，抑制宿便，促進肝功能活性化，強化肝功能。

9、抗氧化

食品新增劑、煙、酒、咖啡、放射線、電子波以及人體自身肥胖、精神壓力、血液迴圈不暢等因素都有可能誘發活性氧。生食中含有生命體的活性物質以及維生素成分，能預防老化和疾病。

特別喜歡吃生的東西3

1、生食物營養價值更高

燒煮的食物會損失其中大量的維生素以及人體必需的微量元素。例如煮過的白菜會因此損失75%的維生素C以及1/4的抗氧化物質。想要最大限度的獲得營養，生食水果蔬菜是最理想的方式，前提是它們要足夠的新鮮哦！因為被擺放在室外的水果蔬菜自己也會損失一些營養成分的，例如短短的3天，菠菜的維生素C儲存量就會減少一半以上！

但是也有些例外的蔬菜，如西紅柿和胡蘿蔔，西紅柿中蘊含的番茄紅素具有抗癌的功效，營養專家指出：“這種物質被煮熟之後更容易被吸收”。

2、生吃食物幫助減肥

通常來講，生的蔬菜比煮熟的蔬菜需要花更多的時間來咀嚼，這可以帶來強烈的飽腹感。這樣的話，我們的進食量就會減少，而且蔬菜中的纖維素可以減少其他食物中碳水化合物的攝入。生食家畜肉和生魚肉也同樣對保持身材有益處，它們所含的蛋白質可以很好的被人體吸收，並且不會因為脂質的新增物而變重。

3、充分咀嚼改善便秘

未經煮熟的纖維無法軟化，遇上敏感的腸道會導致脹氣。同時為了消化這種纖維，胃部需要做更多的運動，因此會刺激到腸胃。生食者為了避免這種情況的發生，每一口食物都需要充分的咀嚼，最少10次。但是生的食物也有好的一面，它能夠加快食物透過腸道的速度，改善便秘。

4、調節胃酸促進消化

醋中所含的酶能夠促進纖維素的消化，還能調節胃酸的產量。此外，這種油類物質的存在能夠使人更好的吸收蔬菜中的營養物質。

5、只吃生食當心營養不良

100%的生食是不能保證食物攝入的完全多樣化的，只吃生食的話，一些食物如土豆、家畜肉都會被排除在外。所以只吃生食會導致一些營養的缺乏，尤其是維生素B12、鋅和鈣，還會導致血液中高半胱基酸的含量增高，這種硫化物的過剩會誘發心血管疾病。因此不可以只吃生食，專家認為：“要在餐盤中放一半的生水果蔬菜，而另一半則要在穀物和脂肪少的雞魚等蛋白質來源之間進行均衡搭配”。