velocity_2005 2020-03-03

1、取出平底鍋，鍋中加入適量食用油，油熱後將雞中翅放入鍋中煎，小火煎至金黃後翻煎另外一面，兩面金黃後加入切好的薑片、大蒜、冰糖三顆、八角和桂皮各一塊、一勺子料酒、一勺子生抽和半勺子老抽翻炒至上色。

2、上色後加入清水，沒過雞中翅即可，蓋上鍋蓋燜煮十五分鐘。

3、十五分鐘後開蓋，將雞中翅翻面，翻炒一會兒大火收幹湯汁即可起鍋裝盤，然後撒上白芝麻即可。

紅燒雞中翅做法小結：

雞中翅洗淨後改花刀，油熱後煎至兩面金黃，放入薑片、大蒜、生抽、老抽、桂皮、八角炒香至上色。

加入清水沒過雞中翅，蓋上鍋蓋燜煮十五分鐘後大火收幹湯汁即可出鍋裝盤，撒上些許白芝麻。

sososo不soso 2020-04-02

尋水的娛 2021-02-24

家常紅燒雞中翅的詳細做法，這秘方我只告訴你一個