mindy2019.12.12 回答

細胞在新陳代謝過程中產生的各種無生命的物質，統稱為細胞後含物。細胞後含物種類很多，有些在醫療上具有重要的價值，是植物可供藥用的主要因素，有些是具有營養價值的貯藏物，是人類食物的主要來源，有些是細胞的廢物。它們的性質或形態是中草藥鑑定的主要依據。這裡僅就那些成形的貯藏物和廢物，包括澱粉粒、菊糖、糊粉粒、脂肪油和各種結晶體介紹如下。至於那些以溶質狀態分佈在細胞液中的後含物，如生物鹼、甙、鞣質……等，它們的性質、理化鑑別見第三章中草藥的化學成分。