天上的雲2018.09.16 回答

材料編輯主料：配料：姜1塊做法編輯1。 鮮鴨洗淨，斬件。姜去皮，切片。2。 將蟲草花，鴨塊，姜塊放入紫砂煲中，加入開水，慢燉2個半小時，下鹽調味即可。3。 如果沒有紫砂鍋，就拿一個燉盅，將食材放入，加開水，放入大鍋中慢燉2個半小時咯。［1］

青絲入流年2015.10.25 回答

您好，老鴨花蛤湯做法如下：

1。花蛤買來後要浸滴有香油的水中讓它吐沙，約一小時。最好刷一下殼，會更乾淨，洗好備用。

2。鴨肉切塊，用水焯一下，去除表面沫子，焯好後備用。

3。鴨肉和生薑一起放入鍋裡煮，大火煮開後，調成小火。燉制大約40分鐘

4。加入花蛤，開了以後再稍微煮10分鐘左右，加入蔥花、鹽、料酒出鍋即可

希望對你有用，望採納~