小張漲知識666 2022-09-05

元宵節是中國傳統節日之一，它的傳統美食有很多，最常見的就是元宵，那麼，元宵節還有哪些美食呢？我們一起來了解一下。

元宵節必吃元宵，如今元宵的製作日見精緻。就麵皮而言，就有江米麵、粘高梁面、黃米麵等種類。餡料的內容更是甜鹹葷素、應有盡有。甜的有豆沙、白糖、山楂等各類果料。鹹的有豬油肉餡，可以作油炸炒元宵。素的有芥、蒜、韭、姜組成的五辛元宵，有表示勤勞、長久、向上的意思。

廣東人過元宵除了吃湯圓，他們還吃生菜，廣東人的性格平和實在，對節慶也最圖一個好彩頭，平時最常用於新店開業等節慶場合的生菜，也是元宵節必備的節慶用品。經常成為南方飯桌上常見蔬菜的生菜，名字就和“生財”諧音，因此也被看做是象徵富貴吉祥的喜慶之物。

在陝西等地有吃元宵茶的風俗，就是在熱湯麵中放進各種菜和水果，很像古時的“元宵粥”。豫西一帶的人過元宵節喜歡吃棗糕，帶有吉祥如意的寓意。

昆明人喜歡吃豆麵團，做法跟元宵差不多，是將豆炒熟後磨面，團成丸子後用水煮熟即可，口感不錯。台州一帶每年正月十四看過花燈之後食糟羹。浙江浦江一帶在元宵節有吃饅頭、麥餅的習俗。