芝士回答來自: 芝士回答 2021-08-18

養

鹿筋作用： 鹿筋是鹿的筋腱，性溫，味淡微鹹，具

有主治勞損續絕、大壯筋骨、令

人食之不愛寒冷、補陽、風溼關節

鎮寬誤革

痛、手足無力及腳轉筋等

360問答

作用。

同時還是美味食品。具

有壯筋骨、治癆損、風溼性

關節炎。主要是補陽。一、原料：

1。主料：鮮鹿蹄筋4 根（重約5

00 克），於貝50

克，大海米50 克

殺

，水 髮香菇75 克，母雞肉500 克，火腿200 克，豬肉

利景車雜這策去表

500 克，筍片50 克，油菜 心2 棵。

2。

將報況劉嚴皇雖武衝

調料：味精、料酒、精鹽、溼

玉米粉、雞油、清湯。1。用

沸水將鹿蹄筋焯一遍，然後放入鍋內，加入清湯、乾貝、大

海米、 香菇、母雞肉、火腿、豬

肉、上火燜爛為止。撈出晾涼，上菜墩改刀切成長 6 釐米，

亮

寬1 釐米長條待用。2。炒鍋注入清湯，燒沸後加入油菜心、香菇、筍片、火腿、味精、料酒、 王米粉、鹽少許燒即成

速所密探

濃汁，將鹿筋條投入汁內，燒沸後淋上雞油，出鍋即 成。按：鹿筋具有法風溼、壯筋骨的功效。《本經逢原》載“大壯筋骨，食 之令

人不畏寒冷。”與

乾貝、海米、香菇、母雞

肉、火腿、豬肉、筍片

等多 種食物組成，可為人體提供豐富的營養成分，具有強筋骨、祛風溼

弱

的功效。適用於腰膝酸

軟、四肢無力、風溼性關節炎

疼痛病症。健康人食用有滋補作 用，強身少病。淘寶網裡三清土貨館就有正宗的幹鹿腳筋賣，大家可以去看看。