芝士回答來自: 芝士回答 2021-08-16

第一種：河南燴麵

河南

燴麵是“中國是大

麵條”之一，也是河南的三大

總負克即覆車太伯跟抗司

小吃之一。它是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統風

叫

味小吃，湯好、麵筋道、營

境傳志速克現最

養高，以味道鮮美，

具作優它羅導福地經引

經濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴麵的麵條很寬，吃起起來也是很有筋道的，它主要是用優質的高筋麵粉為原料，輔以高湯及多種配

天士李

菜，配菜主要有肉和蔬菜，而且高湯都是用大骨頭熬出來的，然後外帶香菜、辣椒油

、糖蒜、辣椒碎等

小碟湯，所以燴麵的湯

好至臨

也是一絕，所以沒有吃過河南燴

面的人，都不算真正的

河南人。

第二種：胡辣湯

胡辣湯是

憲控

河南最有代表的美食，以逍遙鎮胡

讀他校片報權入序

辣湯出名，主要的製作材料有胡辣湯料、胡椒、辣椒、熟羊肉、羊骨高湯、麵筋、麵粉、粉條、黃花菜、花生、木

取燒及陽記危從氫

耳等，是中國北方早餐

中常見的傳統湯類名吃。胡辣湯

還曾經在《舌尖上的

中國》第三季出現過呢。

河南人特別的喜歡

在早上喝，因為熱騰騰的胡辣湯吃

下肚，渾身就能暖

架銷

和起來。

第三種：炸紫酥肉

炸紫酥肉是河南

時房銀

得到特色傳統名菜，距今已有100多年的歷史，

呢轉動

這道菜主要以豬硬肋為主料，經過

煮、醃、蒸和反覆

炸制而成，具有色澤棕黃，光潤髮

國行限願

亮，外焦裡嫩，肥而不膩之特點，配以蔥段，甜麵醬佐食，其味更佳。

它以色澤棕黃髮紫的

特點而得名，其風味甚至可與烤

鴨媲美，故又有“賽烤

鴨”的美譽。

第四種：炸八塊

炸八塊又叫八塊雞，它主要是由

童子雞、雞肫、雞肝、澱粉食材烹製而成。至今已有近200年的歷史，據說在清

氧徑商增獨得美解策夠

朝的時候，乾隆皇帝在巡視河道駐驊開封時，就曾經吃過

照落普得便藥政樂素味混

炸八塊，對於它的味道是贊

基明優振火週週志號

不絕口，從此聞名於世。後來經過不斷的改良創新，炸八塊的味道更加的好，風味更佳。

其實河南的美食

鮮供擊穩跟息存魚垂

很多，很多人都河南美食不好吃，那是因為你沒有吃到正宗的河南美食，所以，不要誤解河南美食的真正味道。