懂視生活 2022-12-23

1、南瓜貢丸咖哩飯。材料：貢丸數個、馬鈴薯2個、紅蘿蔔1條、南瓜半個、洋蔥1個、油適量、水適量。

2、將南瓜放入電鍋，用一杯水蒸5分鐘左右，可確認南瓜表皮是否稍稍軟軟的，然後便可輕鬆切掉蒂頭及削皮切塊。將馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜、貢丸切塊，洋蔥切絲，就可以熱鍋爆香洋蔥了。洋蔥炒香後，就可以放入南瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔及貢丸炒香。將炒鍋內的食材放入電鍋內鍋中，並加入水及咖哩塊，外鍋3杯水去煮，因為紅蘿蔔比較難煮松，電鍋跳起後再加3杯水再蒸一次。起鍋羅，相當香的一道料理。

3、南瓜含有多糖是可以很好的提高身體的免疫功能的，含有的類胡蘿蔔素是可以很好的明目的，含有果膠是_很好的降低血膽固醇的，含有的維生素含量也是不少的，有清熱解毒的效果。