捷安禎063 2021-03-19

韭菜根鬚剪短點，曬了幾天後，又炒幹了能泡水喝嗎？

網友339b24f 2007-08-21

韭菜根系為弦狀鬚根，每棵韭菜有鬚根40條左右，分枝力差，根毛少。韭菜根的皮層發達，入土略深，多分佈於土壤耕層以內，垂直分佈可達60釐米，水平分佈40釐米左右，且分根性強，新老更新快。但韭菜的根分枝力差，根毛少，吸水肥能力弱，因此要加強肥水管理，確保韭菜健壯生長以獲得高產。韭菜根不僅有一定的吸收能力，而且還有貯藏營養的功能。 所以應該是可以吃的。

網友d825b8aeb 2007-08-21

能吃

裔曲0BQ 2021-03-20

韭菜根系為弦狀鬚根，每棵韭菜有鬚根40條左右，分枝力差，根毛少。韭菜根的皮層發達，入土略深，多分佈於土壤耕層以內，垂直分佈可達60釐米，水平分佈40釐米左右，且分根性強，新老更新快。但韭菜的根分枝力差，根毛少，吸水肥能力弱，因此要加強肥水管理，確保韭菜健壯生長以獲得高產。韭菜根不僅有一定的吸收能力，而且還有貯藏營養的功能。 所以應該是可以吃的。

絕世小俠 2007-08-21

能吃，做法就不知道了~~以前吃過