、不吵不鬧的十月。2019.09.10 回答

這是發酵不正常的具體表現，可能是酵母數量少，啟動發酵速度慢，生成酒慢，感染雜菌所致。如圖所示，把中間感染雜菌的那些用乾淨的勺子取出，在噴灑一些高度白酒，少加一些活性乾酵母（溫水加一些白糖活化後使用）促進繼續發酵，看看情況再說。

gong2012.12.31 回答

也會的

匿名使用者2012.11.07 回答

看樣子是發酵了，酒有沒有其他味道，如果沒有的話該沒事，下一步得把葡萄過濾出去，放陰涼地方。

匿名使用者2012.10.12 回答

發酵了