匿名使用者 1級 2018-09-10 回答

需要煮30秒左右然後再悶上1-2分鐘。

1。 首先蛋放鍋裡，冷水放鍋裡。【補充一條：水一定要沒過雞蛋！！！這樣成功率高！！】中火煮至沸騰。

2。 其次沸騰後，再煮30秒左右。（根據蛋的大小而定。）

3。 然後蓋上鍋蓋。轉大火。倒數，5，4，3，2，1，關火。

4。 隨後悶1~2分鐘。（注意不要移開爐子，移開爐子的時間再加長。）然後，移開爐子。

5。 再次倒掉熱水，衝入冷水。再倒掉冷水，倒入冷白開水（冰的更好）。在冷白開水中剝蛋殼。可以吃了。

拓展資料：

溏心蛋，就是蛋黃還可以流動的白煮蛋。比較流行的吃法是滷溏心蛋，大致就是做好溏心蛋以後放醬油汁裡泡2天，也有做好以後直接配意麵吃的。

匿名使用者 1級 2018-09-10 回答

煮溏心蛋一般需要六、七分鐘。

【拓展內容】

煮溏心蛋的做法：

1、把雞蛋外殼用清水洗淨。

2、把雞蛋大頭方向輕輕的在桌子上磕一下，有微微的一個凹陷即可（煮好後容易剝皮）。

3、取一隻盛滿清水的小鍋大火煮沸後轉中小火，倒入1小勺食鹽，將雞蛋輕輕放入煮沸的水中，蓋鍋蓋。

4、6分鐘後將裝有雞蛋的濾網放入涼水中。

5、將完全涼透的雞蛋外殼搽幹，輕輕磕至蛋身遍佈細紋。

6、取一隻小鍋，將冰糖、鹽、清水依次倒入鍋中，中火做開後，轉小火煮三分鐘關火，把煮好的冰糖話梅汁自然晾涼。

7、將玫瑰酒倒入冰糖汁中，攪拌均勻； 把遍佈細紋的雞蛋放入玫瑰冰糖汁中，蓋上蓋子，放入冷藏室冷藏至少一夜。

8、去殼後用細線從中剖開雞蛋即可食用。

匿名使用者 1級 2018-09-10 回答

煮溏心蛋做法如下：

1、把雞蛋外殼用清水洗淨。

2、把雞蛋大頭方向輕輕的在桌子上磕一下，有微微的一個凹陷即可（煮好後容易剝皮）。

3、取一隻盛滿清水的小鍋大火煮沸後轉中小火，倒入1小勺食鹽，將雞蛋輕輕放入煮沸的水中，蓋鍋蓋。

4、6分鐘後將裝有雞蛋的濾網放入涼水中。

5、將完全涼透的雞蛋外殼搽幹，輕輕磕至蛋身遍佈細紋。

6、取一隻小鍋，將冰糖、鹽、清水依次倒入鍋中，中火做開後，轉小火煮三分鐘關火，把煮好的冰糖話梅汁自然晾涼。

7、將玫瑰酒倒入冰糖汁中，攪拌均勻； 把遍佈細紋的雞蛋放入玫瑰冰糖汁中，蓋上蓋子，放入冷藏室冷藏至少一夜。

8、去殼後用細線從中剖開雞蛋即可食用。

匿名使用者 1級 2018-09-11 回答

水開了之後把雞蛋放進去，我喜歡吃6分鐘的，你到時5分鐘撈倆6分鐘撈倆，找到自己喜歡吃的口味

匿名使用者 1級 2018-09-11 回答

五分鐘

匿名使用者 1級 2018-09-11 回答

一般用 蒸汽方法 效果最好