各種接 16級 2011-07-18 回答

辣椒宜寒底者食用

雖然辛辣食物好處多，但中醫認為，食辣是否有益卻因人而異，辛辣食物只適宜虛寒底子的人食用，所謂“寒則熱之，虛則補之”，虛寒底人士氣血執行較慢，經常都會有手腳冰冷、四肢無力、低血壓和頭暈的症狀，所以多吃辛辣溫性的食物，便能促進氣血迴圈，有助減輕虛寒症狀。

相反，燥熱、陰虛、溼熱、多汗、孕婦就絕對不宜經常食辛辣食物，不然就會熱上加熱，加劇熱氣燥火、口乾舌燥、面紅耳赤、發熱等不適，後果可能更嚴重。

中國萬歲 15級 2011-07-18 回答

綠油油的青辣椒，紅彤彤的紅辣椒，是許多人都愛吃的蔬菜。

一般人喜食辛辣帶甜的辣椒；有的南方人特別愛吃辣得厲害的朝天椒；北方人大多愛吃甜而不辣的燈籠椒。而且，辣椒的營養比較豐富，尤其是維生素C的含量很高，在蔬菜中名列前茅，100克辣椒中就含維生素Cl05毫克。

辣椒還有重要的藥用價值。吃飯不香，飯量減少時，在菜裡放上一些辣椒，就能改善食慾，增加飯量。單獨用少許辣椒煎湯內服，可治因受寒引起的胃口不好、腹脹腹痛。用辣椒和生薑熬湯喝，又能治療風寒感冒；對於兼有消化不良的病人，尤為適宜。

為什麼辣椒能健胃、助消化呢？原來它含有一種叫辣椒素的成分，對口腔及胃腸有刺激作用，所以能增強胃腸蠕動，促進消化液分泌，使食慾改善，並能抑制腸內異常發酵，排除消化道中積存的氣體。適當吃些辣椒，對於居處潮溼的人，預防風溼病和凍傷也有好處。

辣椒雖然富於營養，又有重要的藥用價值，但食用過量反而危害人體健康。因為過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜，使其高度充血、蠕動加快，引起胃疼、腹痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼，誘發胃腸疾病，促使痔瘡出血。因此，凡患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者，均應少吃或忌食辣椒。由於辣椒的性味是大辛大熱，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、瘡癤等火熱病症，或陰虛火旺的高血壓病、肺結核病，也應慎食。

雲馨 18級 2011-07-18 回答

冬天吃點辣椒，具有散寒、開胃的作用，而身體瘦弱的人大多陰虛火旺，吃多了辣椒更容易上火，傷陰耗氣，無異於火上澆油。陰虛的人常常表現為咽乾、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒，如果多吃辣椒，不僅會使上述症狀加重，而且容易導致出血、過敏和炎症，嚴重時還會發生瘡癰感染等。除了瘦人不宜多吃辣椒外，患有以下疾病者更要少吃辣椒：

一、痔瘡患者。痔瘡患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，會刺激胃腸道，使痔瘡疼痛加劇，甚至導致出血等症狀。痔瘡患者應多飲水，多吃水果，少吃或不食辣椒。

二、眼病患者。患有紅眼病、角膜炎等眼病的人吃辣椒會加重病情。在治療過程中，大量食用辣椒、生薑、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品，也會影響療效。

三、慢性膽囊炎患者。患有慢性膽囊炎者應忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因為這些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成膽囊收縮，誘發膽絞痛。

四、腸胃功能不佳者。吃辣椒雖能增進食慾，但腸胃功能不佳者食用辣椒，會使胃腸黏膜發生炎症。

五、熱症者。有發熱、便秘、鼻衄、口乾舌燥、咽喉腫痛等熱症者，吃辣會加重症狀。

六、產婦。產婦在產後一週內，吃辣椒不但可使自己上火，出現大便秘結等症狀，而且還會透過乳汁對嬰兒產生不良影響，使嬰兒內熱加重。

七、口腔潰瘍者。患者口腔對鹹、辣、酸、苦等味道敏感，吃辣椒會加重疼痛。

八、甲亢患者。甲亢患者常常處在高度興奮狀態，故不宜吃辣椒等刺激性強烈的食物。又因甲亢患者本來就容易心動過速，食用辣椒後會使心跳更快，加重症狀。

其實，正常人吃辣也應有度，應根據自己的承受力量力而行，否則，吃得過多同樣有害健康。

佚月馨沁 13級 2011-07-18 回答

在炎炎夏日不易食用辣椒，辣椒性熱對腸胃不好，可以少量食用“甜椒”效果比較理想，既可以降火又可以防止中暑。朋友值得考慮。

尐醜 6級 2011-07-18 回答

這是一個具有爭議的問題，因為一方面辛辣可以刺激食慾，增加食量，從而提高了攝入更多食物從而發胖的可能性。

另外一個方面，現在也比較流行用辣椒減肥，紅辣椒當中含有的辣椒素種化合物可以使得人體內的脂肪細胞自我毀滅，從而有助減肥。因辣椒還能加速脂肪新陳代謝，避免脂肪沉積於體內，辣椒中的可溶性纖維還是良好的澱粉阻滯劑，能有效阻止食物中的碳水化合物被人體吸收，且這種纖維素在胃內吸水後膨脹，可使人產生飽脹感，從而有利於減少進食量，控制體重。據說辣椒素可以促進新陳代謝和脂肪的吸收，而且適量的辣椒素也可以調節內分泌，促進心情開朗。

所以如果要問吃辣椒跟肥胖有沒有關係，這個肯定是有的，但是關鍵是你攝入的食物能量密度如何你攝入了多少，是否超過了你維持標準體重所需要的範圍。

補充一點，適量辣椒可以促進腸液分泌，在一定程度上能夠促進排毒，但是過多的辣椒也會刺激胃腸，對潰瘍患者不利。

憂魔喋介愛 2級 2011-07-22 回答

壞處