大笨熊 6級 2009-04-12 回答

黔西

火車跑汽車追 15級 2009-04-12 回答

安順的最好

小眼勾魂 3級 2009-04-12 回答

水城的！

_斯芬克斯蓳� 5級 2009-04-12 回答

貴州當地主食當然是米，其中有種小黃米，煮熟後就有很強的粘性，被當地人用作各種糕粑的原料。北京的貴州菜館裡通常都會有兩種粑可以選擇，一種“黃粑”，是直接將蒸熟的黃米粑切成片，過油炸，然後沾著白糖吃；還有一種“蕨粑”，是在黃米原料中加了蕨菜粉，糕粑成了灰綠色，也切片過油炸，沾糖吃。在青年宮街上的貴陽駐京辦點這道點心 ，一大盤子上呈花瓣狀擺開10來塊糕粑片，中間一小碟粗砂糖，價格好象是6塊錢吧？貴州當地賣的黃粑，一塊有7兩重，有家老字號專門做“冰糖黃粑”，做成的糕粑裡已經加了冰糖，甜味很輕，不會膩口，而無論是從老字號買，還是隨便找一家來買，價格都是1元5角/塊。蕨粑似乎是後來開發出的一種吃法，可能也是某個廠子迎合“綠色健康”的飲食潮流吧，只看到有賣真空袋裝的，從沒見哪個攤鋪直接蒸熟就賣的蕨粑——似乎當地人更傾向於黃粑的口味，不怎麼愛好蕨粑。在當地的集貿市場裡還能見到有小販推著裝滿各色糕粑的小車，裡面有紫米做的黑粑、有新增各色果仁的“八寶粑”、有加放棗子的“棗粑”等等，因為這些演繹出來的糕粑用上了並非小黃米那樣廉價的原料，於是只切成大塊橡皮的樣子，每塊5角。以上種種，據賣者介紹，如果買回去放冰箱，至少可以儲存一週以上不會變質。個人覺得，黃粑其實是貴州好吃不貴的特色點心，雖然運到北京來身價漲了不少，但吃貴州菜時不可少了這道嘗試。

黃粑還是興義的要好吃些

冇嚸ヤ壞氣 1級 2011-10-09 回答

貴州畢節地區黔西縣，黔味家加福粑粑系列的黃粑最好吃！就在一中對面的農貿市場內，上次我去黔西買了好多回貴陽送朋友，他們都說味道好。