匿名使用者 1級 2012-02-07 回答

用蛋黃醬！

不是沙拉醬

國人對於這些調料都很混淆

沙拉醬是用於蔬菜沙拉的！

蛋黃醬在國外叫“梅內茲”

國內有甜與不甜之分？

那麼就根據你的口味吧！

最好放進去些黃油，牛奶，調稀一些

那口味就更好了

獨自漂泊 1級 2012-02-07 回答

還是看個人口味了

市場上所銷售的沙拉醬主要有蛋黃醬、千島醬等，經研究證明，蛋黃醬所含的熱量在所有沙拉醬中是最高的。專家認為，這主要是由於蛋黃醬的原料一半以上來源於食用油，其次則是蛋黃，另加少許糖、食鹽和醋。一湯匙蛋黃醬含熱量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力還高。

土豆沙拉原料：土豆１０００克 鮮黃瓜２５０克 酸黃瓜１５０克 嫩豌豆１００克 胡蘿蔔１５０克 洋蔥５０克 煮雞蛋２個 馬乃司少司１５０克 奶油１００克 精鹽１０克 製法： １、土豆去皮洗淨，入籠蒸熟或入鍋煮熟，晾涼切成丁；鮮黃瓜、酸黃瓜去皮去籽切成丁；嫩豌豆、胡蘿蔔入鍋煮熟撈出，將胡蘿蔔切成丁；洋蔥切丁；煮雞蛋去殼切丁。 ２、將上述各種原料一起放入陶瓷器皿內，加入馬乃司少司、奶油、精鹽拌勻即成。 特點：色澤淡黃，酸鹹適口，鮮香味美。