小熊玩科技gj 2019-05-21

準備材料：土豆、幹香菇、木耳、胡蘿蔔、尖椒、薑末、蔥花、料酒、生抽、蠔油、鹽。

一、青椒、木耳和幹香菇切丁。

二、土豆切小丁後多過幾遍水，洗掉澱粉。

三、另坐熱油鍋，放入適量食用油，先爆香蔥薑末，接著加入胡蘿蔔丁翻炒。

四、接著放入香菇丁，炒出香味，再加入土豆丁和木耳，快火翻炒。

五、翻炒均勻即可裝碗食用。

陌上_卿名酒酒 2017-12-28

主料老豆腐1塊胡蘿蔔1根西紅柿1個土豆1個輔料油適量鹽適量大蒜2瓣姜適量胡椒粉適量生抽適量花生適量海帶絲適量黃花菜適量香菇適量木耳適量

步驟

素臊子的做法步驟11。材料大集合，木耳、香菇、豆腐、海帶絲、黃花菜放水裡泡發

素臊子的做法步驟22。所有材料冼淨。木耳、香菇、土豆、胡蘿蔔、豆腐、西紅柿切丁；黃花菜、海帶絲切小段；姜蒜要片

素臊子的做法步驟33。鍋熱後倒油，放豆腐丁及少許胡椒粉。豆腐丁煎至表皮金黃後盛入碗裡待用

素臊子的做法步驟44。洗鍋後倒油，油溫稍高後放入姜蒜片進行煸炒，炒至蒜香

素臊子的做法步驟55。放入胡蘿蔔及土豆丁，翻炒兩分鐘

素臊子的做法步驟66。放入西紅柿翻炒

素臊子的做法步驟77。放入黃花菜，木耳，香菇翻炒

素臊子的做法步驟88。放入花生，海帶翻炒，加少許生抽

素臊子的做法步驟99。最後放入煎好的豆腐丁翻炒下，加適量水及鹽，煮三分鐘

素臊子的做法步驟1010。煮好的素臊子

司馬浩波泥琪 2019-01-30

素臊子酸湯麵的做法步驟

1

各種菜均摘洗乾淨瀝乾水分。豆王、胡蘿蔔、豆腐乾分別切小丁。儘可能地往小切。

2

土豆去皮切小丁，過水洗去澱粉。

3

蔥、姜、蒜苗切末。蒜苗另外先放出來。

4

雞蛋打散入鍋中攤成蛋餅。儘可能地攤薄，越薄越好。

5

蛋餅切成菱形小方塊備用。

6

炒鍋放油，爆蔥和生薑末。

7

爆香後放入豆王、土豆和胡蘿蔔丁翻炒。

8

加少量水煎煮，以使土豆熟面。

9

加入豆腐乾翻炒均勻，盛出備用。

10

另起鍋，倒油，加入三勺辣椒麵熗香。

11

油冒煙後倒入香醋激出香味，醋一定要多。

12

醋稍煎半分鐘後加入一大碗涼水煮開，倒入之前炒好的菜。

13

加適量十三香，量適量多放。

14

加入適量生抽煎煮兩分鐘。

15

加入食鹽調味。

16

倒入切好的蛋塊。攪拌均勻，素臊子就做好了。

17

轉微火保持溫度。

18

煮鍋加適量水，燒開後煮入麵條。

19

麵條煮好後撈入碗中，澆上臊子

20

撒上蒜苗末，一碗熱騰騰、香噴噴的酸湯素臊子面就做好了。