清風az88 2021-10-21

因為鰣魚的魚鱗鱗片較細而且富含優質脂肪和膠質蛋白，做熟以後就成了半融化的膠狀，吃到嘴裡味道是非常鮮美的，不僅口感不錯而且有極好的補鈣、美容作用。

鰣魚的膠質蛋白更是人人皆知的美容美顏佳品。因此建議無論清蒸鰣魚，還是用鰣魚製作其它菜餚，都不要去除鰣魚的魚鱗。

鰣魚食用注意事項：

食用禁忌：需要注意患有瘙癢性面板病、體質過敏的患者應該忌食鰣魚，也不適宜患有紅斑性狼瘡、支氣管哮喘、淋巴結合、腎炎的病人食用鰣魚。

使用者需要注意在吃鰣魚的時候，如果有一定的感冒症狀，那麼就不要吃太多鰣魚，否則會加重身體健康。在吃鰣魚的時候，如果有一定的面板炎症問題，那麼久不要再吃鰣魚，否則會加重面板炎症的問題。