゛持續的小溫暖ゝ 1級 2020-05-09 回答

用料

豬排肉

鹽

胡椒

色拉油

嫩煎豬排的做法

閃爍的星空 1級 2018-09-20 回答

用料

豬排肉

鹽

胡椒

色拉油

嫩煎豬排的做法

挑選一塊豬排肉，不需拍打等複雜的工序，只需要撒上一點鹽和胡椒讓它入味10分鐘就可以了

然後在豬排上用叉子相隔3釐米左右扎幾個洞就好

鍋裡放上一點色拉油，小火煎豬排，這時要看著豬排，會發現有水從叉子扎的小洞裡往外鼓出，等水剛好和豬排肉一樣高時就可以翻面，翻過來的豬排顏色金黃，另一面也少煎一會顏色金黃就好了

這時的豬排是7分熟，如果馬上吃豬排裡面的肉還是分紅色的，要放上3分鐘，這時裡面分紅色的肉也變成白色的了

小貼士

這樣煎出的豬排比普通的煎豬排厚將近2倍，為什麼呢？因為它保持了多汁，豬排非常的鮮嫩，只是簡單的調味就已經很鮮美了！就連不會做菜的小孩都可以做出可口的煎豬排了！

匿名使用者 1級 2018-11-09 回答

豬排    塊

嫩煎豬排嫩的做法