H.O.T 1級 2016-11-22 回答

可以的，食材

雞腳七個，泡發冬菇4-5朵，花生、眉豆各一小把，枸杞20粒，無核紅棗4粒，桂圓肉8-10粒，姜三片。

步驟

花生、眉豆洗淨，溫水浸泡1小時；冬菇溫水泡發後適當切小塊。

3

雞腳洗淨，斬去腳趾，在雞掌處劃開一刀，用開水汆燙五分鐘撈出，過冷水備用。

4

鍋內加清水，放入所有材料大火燒開煮10分鐘，轉小火，再煮約1。5小時，關火，撇去浮油，加鹽調味即可。

注意事項

雞腳在雞掌處劃一刀，這樣在氽燙時可以焯去部分油脂，免得湯過油。

煲湯的紅棗如果有核要去核，否則容易燥熱，我用的是無核紅棗，所以是整顆的。

眉豆中含有容易引起溶血癥的皂素，所以一定要煮熟後食用，否則會容易出現食物中毒的現象。

已解除安裝 1級 2016-11-22 回答

或許可以。