ljty2001推薦於 2017-12-15

要把土雞清湯火鍋做好吃要注意清湯火鍋最講究的就是湯底要香鮮白濃。湯料一定要夠新鮮，最好湯汁的顏色為乳白色最好。

具體做法：

主料：鮮蝦、生菜、土雞、羊肉片、丸子、苦菊、蘑菇、豆腐、蟹棒、蝦滑

輔料：麻汁、生抽、鹽、醋、豆腐乳、香菜、大蔥、辣椒油

1、家養土雞半隻

2、剁成塊

3、把雞塊焯水去掉血沫，蔥薑切片

4、砂鍋裡放入純淨水，加入雞塊蔥姜和大棗一起燒開

5、放到電陶爐上，蓋上蓋子，啟動火鍋鍵，這個時候讓雞湯燉一會

6、開始調製蘸料，麻汁，豆腐乳，生抽，醋，鹽一起加一點水攪拌均勻

7、放到蘸碟裡，加入香菜，蔥末和辣椒油即可

8、把各種蔬菜和食物洗淨改刀，雞湯也好了

9、開始涮起來，土雞清湯火鍋就完成了。