看不見256 推薦於2017-11-01

因為冬瓜含有氨基酸，蒸煮後加劇。氨基酸是冬瓜的主要功能性成分之一。冬瓜中富含鳥氨酸和Y-氨基丁酸，天冬氨酸、穀氨酸、精氨酸的含量也較高，它們是人體解除遊離氨毒害的不可缺少的氨基酸，成為其利尿消腫功效的物質基礎。

清水冬瓜湯：

材料

冬瓜，蔥花，姜米，鹽

做法

1。冬瓜洗淨切片備用。

2。姜米和蔥花入冷水燒開，放入冬瓜片，大火燒開，轉小火燜煮2分鐘。

3。調入食鹽，撒上蔥花，即可出鍋

tianmaoxith 2016-10-04

我也遇到過，不知道原因，煮了差不多2小時，估計是極其個別的情況，扔掉重新買。