芝士回答來自: 芝士回答 2021-08-17

用料主料麵粉30克 小米麵30克 玉米麵（黃）40克 雞蛋3個輔料香腸 3根油條 1條紫甘藍 30克調料色拉油 少許甜麵醬 適量水 190克玉米麵煎餅果子的做法1。將三種粉混合2。慢慢加入清水，攪拌至無顆粒狀態，可流動的麵糊3。平底鍋燒熱，倒入少許油或者是抹油，將麵糊倒入，晃動鍋子，轉成圓形鍋底大小的餅4。餅表面凝固，打入一個雞蛋5。用鏟子將煮雞蛋抹開，均勻攤平在餅上6。雞蛋液基本凝固時，餅的四周會微微翹起，用鏟子輕輕將餅挑起7。輕輕將餅反過來8。將甜麵醬抹在餅上9。紫甘藍切絲，將絲灑在餅上10。放入油條和香腸11。將餅捲起，出鍋即可（可以做三個24釐米鍋子大小的煎餅）