匿名使用者1級2017-11-02 回答

杮子富含維生素C、胡蘿蔔素、鐵、鈣、磷、葡萄糖、果糖，其營養素含量比蘋果、生梨多得多，深得人們青睞。

匿名使用者1級2017-11-01 回答

主要是糖分，維生素

曼谷少女1級2017-11-01 回答

杮子富含維生素c、胡蘿蔔素、鐵、鈣、磷、葡萄糖、果糖，其營養素含量比蘋果、生梨多得多，深得人們青睞。但是，如果吃得不得法，易患“胃杮石症”。患了此症，輕者出現胃痛、噁心、嘔吐，個別病人可發展為胃穿孔或腸梗阻。這是因為，杮子中含有大量的果膠和杮膠酚，這兩種成分在杮核和杮皮中特別多，未成熟的杮子還含有紅鞣質。杮膠酚與紅鞣質遇到胃酸後可凝成塊。空腹食用杮子或胃酸過多的人吃大量杮子後，胃裡會形成像石頭一樣的硬塊，從而導致出現上述症狀。

為了預防胃杮石症，吃杮子時應做到：1。不吃未成熟的生杮子；2。吃熟杮子時要去皮；3。一次不要吃得太多；4。不要空腹吃杮子；5。胃酸過多的人，應少吃或不吃；6。不要與蟹同食。