2008.05.25 00:00 回答

椰果性味甘淡、涼，具有健脾止瀉、滲溼利尿之功。紅棗具有健脾益胃、養血安神及緩和藥性的作用，是滋補佳品。糙糯米含有豐富的纖維素、維生素、礦物質及澱粉、蛋白質、脂肪等營養物質，與椰果、大棗共同熬粥，具有益氣生血、健脾和胃之效。故可適用於營養不良性貧血、衰弱性疾病、神經衰弱等疾患。對寒溼型胃病效果較好。因為椰果可淡滲利溼。紅棗入脾胃經，性味甘溫，溫能去寒，因此，《珍珠囊》有大棗“溫胃”之效。紅糖也可溫中補血，產後血虛可以此粥調養。另外，本粥中有糙糯米，屬大米類，糙米，以其加工“粗糙”而得名，即稻穀去掉稻殼即是糙米，雖含有較多的纖維素、維生素、礦物質等營養物質，但因難以消化，所以小兒不宜多食。