小溪趣談生活 2019-08-11

一種海里的，可以拌冷盤，像樹杈一樣的植物叫角叉菜，別稱鹿角菜。

藻體新鮮時黃橄色，體高6—7 釐米，可達14 釐米。上叉狀分枝2—8 次。生長在中潮帶的岩石上。

青島人叫龍鬚菜，屬褐藻門，杉藻科，角叉菜屬，因形似鹿角而得名，乾菜發白稍淡黃色，自然分佈於大西洋沿岸和我國東南沿海以及青島、大連等海域，是中國的一種重要經濟海藻。角叉菜不僅是卡拉膠生產的重要原藻，而且近年來越來越多地應用於醫藥領域。

擴充套件資料：

角叉菜（鹿角菜）的營養價值及性狀：

鹿角菜含有牛黃酸、多糖、碘、鉀、鈉、矽、磷、鐵、鈣、鎂等，是提供膳食纖維的最好來源具有吸水性刺激胃腸道蠕動促進消耗腺分泌幫助消化；它還具有很強的離子交換能力和吸附作用。

鹿角菜，生長在高山積雪中，不怕嚴寒，不腐爛變質，乾菜用水浸泡後變新鮮翠綠，晶瑩剔透，具有很強的離子交換功能和吸附作用，改善人體消化功能，對腸胃道疾病、糖尿病有一定的食療作用，

參考資料來源：百度百科-角叉菜

gaoxin6688 推薦於2017-09-08

俗稱鹿角菜，是不是圖片這個樣子的，

也叫角叉菜。

曲書昳5w 2019-05-15

跟圖片形壯差不多，是白色的。