體元主人2018.10.05 回答

最好是曬乾，家裡有烘乾機的話，就簡單了，如果沒有，通常採用的辦法是先將鍋燒燙，然後將火關掉，把豆角放進去烘，不要蓋蓋子，來回幾次就好了。

匿名使用者2012.08.01 回答

曬乾的吧。

匿名使用者2012.06.09 回答

先放鍋裡熱水煮一下，不用煮熟，再掛晾利用太陽曬乾。

匿名使用者2012.06.07 回答

專門的蔬菜脫水機啊，有這樣的單位，叫脫水廠。我記得原來我們學校的邊上就有一家，學校支援鎮上創業，經常把我們學生拉過去摘乾淨鮮豆角，然後交給脫水廠脫水。

匿名使用者2012.06.07 回答

傳統的應該是放開水裡煮一下，再撈起曬乾。

匿名2012.06.07 回答

北方的乾菜，都是在太陽底下晾曬的，這樣曬好的乾菜，不容易生蟲子。