表素芹睢媼 2019-04-01

可以用木耳來煮肉丸子，味道挺好吃的，挺滑，很爽口。

煮的時候先放幾塊薑片，倒點油，其實做法和一般煮肉丸子一樣的，肉快煮好的時候放木耳下去，煮好起鍋時放點鹽放點味精，撒一小戳蔥花就可以了，而且做好的木耳鮮，香，嫩，滑，而且不膩，感覺很好，不過木耳煮的時候要用大火，要煮熟，就是要煮了吃的時候感覺比較滑。一般用豬油煮味道要好很多，不過考慮到現在人們的健康理念就用菜油了。肉丸裡面要和點蛋清和澱粉，這樣會更嫩。

匿名使用者 2017-04-10

木耳菜做法

材料

主料：木耳菜350克，

調料：花生油15克，白皮大蒜15克，香油8克，料酒3克，鹽2克，味精1克

做法

1。木耳菜洗淨，撈出瀝水備用；

2。蒜切成末；

3。炒鍋放火上，倒入花生油燒熱，放入蒜末稍炒；

4。倒入料酒，放入木耳菜、精鹽、味精，澆入香油，出鍋即可。

奔跑吧夢想A 2017-04-10

涼拌木耳菜的做法

1。木耳菜洗淨

2。滾水燙熟，撈起過冷開水，擠幹水，置於盤中

3。調味汁：陳醋中加鹽、切碎的蒜末（蓉），食用油（可選）——可謂“添油加醋”，醋蒜汁最好能先置15min，這樣吃蒜有利健康，呵呵

4。調味汁澆在菜上就好

營養功效

1、木耳菜富含鈣、鐵等元素，且草酸含量極低，是補鈣的優選菜。

2、且含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C和蛋白質，熱量低、脂肪少。

3、經常食用有降血壓、益肝、且熱涼血、利尿、防止便秘等療效，極適宜老年人食用。

春茶一片綠 2017-04-10

1。木耳菜洗淨瀝乾水分。

2。大蒜切蒜瓣。

3。鍋中熱油爆香蒜米。

4。把木耳菜倒入翻炒。

5。翻炒至木耳菜變軟。

6。加入適量鹽。

7。淋適量生抽即可出鍋

科技風暴眼 2017-04-10

涼拌木耳，或者做為輔菜炒著吃，比如木耳炒肉，青瓜木耳，木耳蒜薹，木耳豆角