匿名使用者 2018-01-16

利潤最低都有一半，之前在鄉鎮乾的，小碗5塊，大碗6塊，平均一碗能賺一半。

現在一天利潤300多塊錢，尤其要感謝師傅，安徽的露一手板面歷師傅，把正宗的板面毫無保留的傳授給了自己。感謝。。。

225858 2019-10-13

在談到板面的利潤之前，我們只需要知道板面的成本，然後就知道板面的利潤了。板面的成本包括面的成本，料的成本，青菜的成本，水電煤氣的成本，最後就是房租。先說說面的成本，我用的五得利高筋粉，一包50斤，88快錢，一袋子面能出150碗板面，加上放的水，鹽，鹼等材料，一碗板面面的成本大概是6毛錢。

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料的成本呢？我做的是正宗牛肉板面，用的是貨真價實的牛肉，這樣的話包括牛肉在內，一碗板面的料錢是8毛錢，如果不放的牛肉的話，成本會低一點，大概是5毛錢左右。青菜和水電成本在4毛錢左右，煤氣成本在3毛錢左右，這樣的話，一碗板面的成本，不算房租的話，大概是2快錢左右，這樣算下來的話，板面的成本不高，如果賣6-7快錢一碗的話，那麼板面一碗利潤還是很可觀的。

網友1185763cd 2019-10-13

無論多少錢一碗利潤最低都有一半。