異樣不一樣273 2018-01-15

既然是問炒的問題，南瓜一般都是清炒，炒的時候注意幾點：最好放少量葷油，不要放味精。

步驟如下：1、老南瓜去皮，切厚片（塊）

2、鍋放油（不要太多油，最好是混合油），放入南瓜，加適量清水，蓋蓋燜只南瓜熟軟，放適量鹽，起鍋即可！

老南瓜本來就很甜，此菜味道鹹甜適口，營養豐富，老少皆宜！

再囉嗦幾句：南瓜可以做的菜式也挺多，比如南瓜餅（蒸熟合面油煎而成）粉蒸系類打底（如粉蒸肉、排骨等）南瓜羹（南瓜切小丁加糖水，澱粉勾芡而成）南瓜盞（整南瓜頭上取蓋，內加湯羹類如牛蛙、雞塊等蒸熟）、、、、、、、、、、、、、、、、、

先介紹這些，希望能給你幫助！