2011.04.18 00:00 回答

排骨加東瓜，再加一些水，和一些蔥、辣椒、味精、鹽、植物油、豬油，還要點點姜和漿油，把這些放在一起後再沌出來的就是排骨東瓜湯了！

2011.04.18 00:00 回答

材料：

排骨500g斬段，冬瓜800g切塊，姜4片，小蔥一把（打成結），料酒1大勺，鹽、雞精、水適量。

做法：

1、排骨洗淨控幹，鍋內水燒開，下排骨煮盡血水，撈出。

2、沙鍋中放適量水，放入排骨、薑片、蔥結和料酒，大火燒開後，小火慢燉２小時。

3、再投入冬瓜繼續燉40-60分鐘，直到冬瓜軟爛為止。關火前10分鐘左右可以放一點溫水泡過的枸杞，反正也是好東東。（這一步忘了拍，反正也很簡單哈～）

4、調入適量鹽和雞精、撒上蔥花即可。

匿名使用者2011.04.18 00:00 回答

排骨切塊，東瓜切片。鍋內放冷水將切好的排骨冬瓜放入鍋中 ，放薑片，料酒，鹽，雞精，色拉油。先開大火，燒滾後改小火慢燉。出鍋淋上香油，撒上蔥花就可以了