紫月輪迴69 2020-11-09

胡蘿蔔素餡餃子屬於小吃菜譜，主要原料是麵粉、胡蘿蔔；工藝是煮，製作簡單；如果你按此菜譜製作了，無論成功還是暫時失敗，中國吃網菜譜大全歡迎你對此菜譜發表看法，同時也歡迎你分享你的經驗哦。

胡蘿蔔素餡餃子的原料：麵粉500g、胡蘿蔔300g

胡蘿蔔素餡餃子的配料：雞蛋2個、蝦皮50g、香菇50g

胡蘿蔔素餡餃子的調料：蔥適量、姜適量、鹽4g、雞精2g、香油適量

胡蘿蔔素餡餃子的做法：

1、麵粉加入適量的水揉成麵糰。餳至10分鐘。

2、雞蛋炒熟剁碎，

3、蝦皮加入蔥姜碎炒香。

4、胡蘿蔔擦絲剁爛，用油炒軟。

5、加入剁碎的香菇。

6、倒入雞蛋碎 蝦皮 鹽 雞精 香油攪拌均勻。

7、將餳好的面揉成條，切成小劑子。

8、取一小劑子擀成中間厚邊上薄的皮。中間放入餡料。

9、包成餃子。把包好的餃子中間有間隔的碼放好

10、鍋中放水，水開後下餃子，煮至浮起時，反覆點水兩次即可撈出食用。

乾銳立up 2020-11-09

蘿蔔素餡兒 餃子可以擱蝦皮兒 還可以擱香菇粉條 放在一起炸好炸油炸鴨頭 大豆香味兒拌在一起 特別好吃美味

晴天便好OK 2020-11-09

素餡餃子大集合（內含六種素餡做法哦）的用料

雞蛋 適量時蔬 適量

素餡餃子大集合（內含六種素餡做法哦）的做法步驟

步驟 1

這個是胡蘿蔔雞蛋木耳餡，胡蘿蔔切碎，木耳泡發好切碎，雞蛋炒散晾涼，姜切碎，我一般就放些五香粉或者十三香，還有專門放在餡裡的調料選一種放就行了，最後放少許素蠔油，鹽和香油調味就可以包了。

步驟 2

這個是茴香雞蛋餡，茴香擇洗乾淨，晾乾水分，切碎，雞蛋炒散晾涼備用，切少許薑末，包的時候加鹽和少許香油即可。

步驟 3

胡蘿蔔蘑菇圓白菜餡，幹蘑菇泡發切碎加少許生抽炒香，胡蘿蔔炒香，圓白菜切碎備用。最後加素蠔油，鹽香油調味。

步驟 4

蘿蔔乾粉條蘑菇餡，蘿蔔乾提前泡發切碎用生抽薑末炒入底味晾涼備用，蘑菇泡發切碎，也用生抽薑末炒香晾涼備用，粉條泡軟切碎，最好加鹽，素蠔油，香油調味

步驟 5

西葫雞蛋木耳胡蘿蔔餡，西葫擦絲擠水備用，胡蘿蔔切碎，木耳泡發切碎，雞蛋提前炒散備用，加薑末，素蠔油，香油，鹽調味

步驟 6

茴香雞蛋餃子

步驟 7

胡蘿蔔木耳雞蛋餡餃子

步驟 8

西紅柿雞蛋餡餃子，西紅柿去籽切碎炒成稠醬汁，加提前炒好的雞蛋加鹽拌勻，不要湯汁太多

步驟 9

蘿蔔乾蘑菇粉條餡

步驟 10

西葫雞蛋木耳胡蘿蔔餡

步驟 11

西紅柿雞蛋餡這樣就可以了

素餡餃子青蘿蔔粉條雞蛋餃子的用料

雞蛋 2個木耳 5-6朵粉條 150克左右青蘿蔔 1個大約200克味極鮮（海天牌） 2勺鹽 1勺雞精 1勺蔥白 1段面 600克左右香油 1勺

素餡餃子青蘿蔔粉條雞蛋餃子的做法步驟

步驟 1

青蘿蔔洗淨剁碎，粉條泡軟剁碎，木耳泡開洗淨剁碎盛器皿備用。

步驟 2

鍋里加油燒開打入雞蛋，雞蛋攪拌碎末，倒入圖1

步驟 3

蔥切碎末，另起鍋加入油燒開放入蔥末（這次加油要比炒雞蛋加的油要多一倍，因為不放肉素餡要多放油），蔥末稍微發黃有香味關火放涼倒入圖1。（放蔥花油為了餃子吃起來更香）

步驟 4

香油一勺，味極鮮兩勺，（我家鹽勺子比味極鮮勺子小一半）放一勺半鹽，根據各家口味調配鹹淡，雞精鹽勺子一勺。

步驟 5

攪拌均勻即可。

步驟 6

溫水30-40°和麵醒發30分鐘左右就可以，放面板揉光滑可以包了！

步驟 7

美味的素餡餃子就包好了

素餡餃子青蘿蔔粉條雞蛋餃子的