wulibobbyshine 推薦於2019-10-14

青橄欖（Chinese White Olive），原植物為常綠喬木，高10～20m。核果卵形，長約3cm，青黃色。生於低海拔的雜木林中；多為栽培。

黑橄欖（又名油橄欖），是一種是常綠喬木，高10-16米，分佈於中國南部和越南，常生於低海拔的山地林中。果實含鈣質和維生素C，營養豐富且易被人體吸收。

青橄欖和黑橄欖的區別：

青橄欖具有啟用脂類分解酶的作用，可降脂減肥。因其富含超氧化物歧化酶，能減少體內脂肪過氧化物質的產生，從而降低甘油三酯和膽固醇含量，降低低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白水平，具有降脂、調脂雙重功效，是當今降脂減肥最佳天然珍品。青橄欖中含有豐富的油柑酸等成分，具有較強的抗菌作用，將青橄欖鮮果汁與檸檬汁混和後飲服，可有效地控制急性菌痢。同時青橄欖對真菌有較強的抑制作用，其果汁或葉子搗爛外用，可治療皮炎、溼疹和疳疔瘡毒。此外研究表明，橄欖提取液能有效降低機體內的重金屬含量，解金石之毒。

【黑橄欖的食療作用】 1．利咽消腫 橄欖中含有大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有滋潤咽喉，抗炎消腫的作用。 2．生津止渴 橄欖味道甘酸，含有大量水分及多種營養物質，能有效地補充人體的體液及營養成分，具有生津止渴之效。 3．解魚蟹毒 古人發現橄欖可解河豚、毒蕈中毒等，近年研究認為其解毒功能與橄欖含大量鞣酸、香樹脂醇、揮發油等有關。 4．醒酒安神 橄欖含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、揮發油及微量元素等，能幫助解除酒毒，並可安神定志。