海納百川無悔2009.07.06 回答

抹茶紅豆鬆餅（14人份）

原料：無鹽黃油450g、砂糖450g、全蛋14個、低筋麵粉775g、抹茶粉45g、泡打粉50g、淡奶油210g、蜜紅豆粒300g。

做法：

1。將軟化後的無鹽黃油用打蛋器攪拌成稠狀黃油，加入全量的砂糖混合，然後攪拌至鬆散狀。

2。蛋分三次加入，每一次加入都要攪拌均勻，即攪拌到滑潤濃稠的狀態。

3。加入準備好的蜜紅豆粒，用橡皮刮刀大幅度輕輕攪拌。

4。將已混合過篩的低筋麵粉和泡打粉及抹茶粉全部加入，用橡皮刮刀將其進行混合，直至表面看不到乾粉的狀態。

5。最後加入淡奶油充分混合。

6。裝入準備好的模具中，填充完畢後，在操作檯上輕叩模具底部幾下，以便讓麵糊能均勻填滿四個角落。

7。放入已預熱200℃的烤箱，烘烤23分鐘即可。

☆ 香草葡萄鬆餅（14人份）

原料：無鹽黃油450g、砂糖450g、全蛋14個、低筋麵粉840g、泡打粉50g、淡奶油210g、酒漬葡萄乾300g。

做法：

1。將軟化後的無鹽黃油用打蛋器攪拌成稠狀黃油，加入全量的砂糖混合，然後攪拌至鬆散狀。

2。蛋分三次加入，每一次加入都要攪拌均勻，即攪拌到滑潤濃稠的狀態。

3。加入準備好的酒漬葡萄乾，用橡皮刮刀大幅度輕輕攪拌。

4。將已混合過篩的低筋麵粉和泡打粉全部加入，用橡皮刮刀將其進行混合，直至表面看不到乾粉的狀態。

5。最後加入淡奶油充分混合。

6。裝入準備好的模具中，填充完畢後，在操作檯上輕叩模具底部幾下，以便讓麵糊能均勻填滿四個角落。

7。放入已預熱200℃的烤箱，烘烤23分鐘即可。

☆ 可可巧克力豆鬆餅（14人份）

原料：無鹽黃油450g、砂糖450g、全蛋14個、低筋麵粉775g、可可粉45g、泡打粉50g、淡奶油210g、耐烤焙巧克力豆300g。

做法：

1。將軟化後的無鹽黃油用打蛋器攪拌成稠狀黃油，加入全量的砂糖混合，然後攪拌至鬆散狀。

2。蛋分三次加入，每一次加入都要攪拌到滑潤濃稠的狀態。

3。加入備好的耐烤焙巧克力豆，用橡皮刮刀大幅輕輕攪拌。

4。將已混合過篩的低筋麵粉和泡打粉及可可粉全部加入，用橡皮刮刀將其進行混合，直至表面看不到乾粉的狀態。

5。最後加入淡奶油充分混合。

6。裝入準備好的模具中，填充完畢後，在操作檯上輕叩模具底部幾下，以便讓麵糊能均勻填滿四個角落。

7。放入已預熱200℃的烤箱，烘烤23分鐘即可。

如果沒有烤箱的話，可以用微波爐的，但是電餅鐺就不可以呢。

╰-單筁迴圈-2009.07.08 回答

烙司鬆餅的製作材料：

主料：細砂糖150克，酥油145克，鹽3克，牛奶145克，雞蛋200克，高筋粉250克，低筋粉250克，泡打粉20克，葡萄乾100克。

教您烙司鬆餅怎麼做，如何做烙司鬆餅才好吃

1、砂糖、酥油、鹽打止乳白色。

2、雞蛋、奶水逐漸加入拌勻。

3、酒泡葡萄乾加入拌勻。

4、BP、麵粉過篩加入拌勻。

5、將麵糰壓止2CM厚用6CM圓模成型。

6、表面刷蛋黃。

7、入爐烘烤，烤止表面金黃。

Ｍ＼啞女2009.07.08 回答

買點材料 自己在家做

mei mei2009.07.07 回答

電餅鐺

愛你就像呼2009.07.01 回答

沒好

殤、蒼悟2009.06.29 回答

我覺得關鍵是你的面發好沒有，發好了肯定是膨鬆的