網友c2fe465 2019-08-14

白蘭地的飲用方法多種多樣，可作消食酒，可作開胃酒，可以不摻兌任何東西“淨飲”，也可以加冰塊飲，摻兌礦泉水飲或摻兌茶水飲，對於具有絕妙香味的白蘭地來說，無論怎樣飲用都可以。

究竟如何飲用，隨各人的習慣和所好而異。一般來說，不同檔次的白蘭地，採用不同的飲用方法，可以收到更好的效果。

白蘭地常用的5種喝法：

1、2/3熱咖啡+1/3白蘭地（比較象愛爾蘭咖啡的口味）

2、1/2熱糖水+1/2白蘭地

3、2/3熱茶+1/3白蘭地

4、可加百事可樂

5、加3個冰塊+礦泉水+緩緩倒入白蘭地。

擴充套件資料：

白蘭地的製作工藝

白蘭地釀造工藝精湛，特別講究陳釀時間與勾兌的技藝，其中陳釀時間的長短更是衡量白蘭地酒質優劣的重要標準。干邑地區各廠家貯藏在橡木桶中的白蘭地，有的長達40-70年之久。

他們利用不同年限的酒，按各自世代相傳的秘方進行精心調配勾兌，創造出各種不同品質、不同風格的干邑白蘭地。釀造白蘭地很講究貯存酒所使用的橡木桶。由於橡木桶對酒質的影響很大，因此，木材的選擇和酒桶的製作要求非常嚴格。

最好的橡木是來自於干邑地區利穆贊和託塞斯兩個地方的特產橡木。由於白蘭地酒質的好壞以及酒品的等級與其在橡木桶中的陳釀時間有著緊密的關係，因此，釀藏對於白蘭地酒來說至關重要。關於具體釀藏多少年代，各酒廠依據法國政府的規定，所定的陳釀時間有所不同。

參考資料來源：百度百科-白蘭地

法國富齡船洋酒 2018-03-30

白蘭地怎麼喝？教你像行家一樣喝白蘭地

瞭解白蘭地

白蘭地brandy，最初來自荷蘭文Brandewijn，意為“燒製過的酒”。通常是指葡萄發酵後經蒸餾而得到的高度酒精，再經橡木桶貯存而成的酒。因此，白蘭地也被人稱為“葡萄酒的靈魂”。世界上生產白蘭地的國家很多，但以法國出品的白蘭地最為馳名。

法國富齡船xo白蘭地

富齡船xo白蘭地

白蘭地的分級

白蘭地是透過在橡木桶中的陳釀時間來進行分級的，簡單直接，陳釀的時間越長，等級越高。以最有名的白蘭地——干邑（Cognac）的等級劃分為例：

（1）VS（Very Special）：最年輕的基酒至少在橡木桶陳中釀 2 年。

（2）VSOP（Very Superior Old Pale）：最年輕的基酒至少在橡木桶陳中釀 4 年，但是市場上大部分都是年份更老的酒。

（3）特級 XO（Extra Old），特釀（Extra），或超陳（ Hors d‘age）：最年輕的基酒至少在橡木桶中陳釀 6 年，但平均酒齡一般在 20 年或者以上。

選擇合適的酒杯

選對品酒的酒杯很重要，最適合的是小口大肚的矮酒杯。這種白蘭地酒杯能很好地顯示白蘭地的顏色，讓白蘭地散發出應有的芳香；收攏的杯口也能很好地留住酒香。

選擇合適的白蘭地酒杯

倒酒要適量

倒白蘭地時，應倒 1/4 杯左右，不可過多，這樣就能留下足夠的空間來發展白蘭地的風味。

正確握杯

正確的握法是中指和環指（無名指或食指）卡住杯莖，手掌微微托住杯肚。掌心的溫度能使白蘭地的芳香和風味發展得更徹底。

白蘭地正確握杯姿勢

觀色

如果想表現得像個正真的行家，可以把白蘭地酒杯舉到眼前，認真觀察白蘭地的顏色。

聞香

將白蘭地酒杯杯口靠近鼻子，輕輕嗅聞白蘭地豐富的香氣。靠近鼻子是為了便於辨別白蘭地不同的香氣和風味；當你不習慣純飲烈酒時，能先熟悉烈酒的氣味，品嚐時不至於太刺激感官。

小口嘬飲

若不習慣喝烈酒，喝一大口白蘭地會使你的味蕾受到強烈刺激，不能專心分析白蘭地的風味。所以，應當淺嘬一小口，讓酒液滑過整個口腔，讓味蕾最大化地接收到所有的風味。當你的味蕾接受了這種烈酒時，就可以稍微喝更大一口，酒的風味會更加濃郁。

花和韶光同眠 2020-05-14

faker_88 2018-01-29

加冰，純喝