酥油茶能喝嗎

whj199009232016-09-07

可以喝，但有一些小建議

因為，酥油茶含脂肪量較高，也含有一定比例的食鹽和茶鹼、單寧、咖啡因等物質。長期不定量地喝酥油茶，可使人食慾減退，胃納差，碳水化物攝入量少，容易缺乏其它營養素和必需的氨基酸，最終導致機體代謝功能紊亂；另外，高原居民膳食中牛羊肉及奶製品較多，使得脂質含量較高，而蔬菜水果等較少，構成高脂質、高鹽、高膽固醇、低維生素C的飲食特點。如長期多喝酥油茶，每日攝入大量的食鹽，特別是中老年人易患高血壓，血膽固醇增高。另外，低氧可導致脂肪代謝障礙而使血脂水平增高，最終導致動脈硬化、冠心病等其它疾患。

喝酥油茶對高原人健康是有好處的，但也應從實際情況出發，如特殊物理因素影響下，在寒冷季節、從事強體力勞動時等，可以多喝些；其次是病人或病情恢復期間食納差者，為提高機體免疫力，儘快恢復體力，可根據實際情況多喝些酥油茶是有好處的。平時我們主張定時定量地喝酥油茶。

合理安排膳食中各營養素的比例，並根據客觀實際適當調整膳食，嚴格控制過多攝入動物性脂肪等對人的健康才有好處。一概而論，不結合實際不加分析地籠統說：“多喝酥油條對人健康有好處”，這句話是不科學的，也是不對的。

油茶做法：先用茶葉熬茶，只取茶水，倒入竹筒中，加入酥油，酥油是犛牛的油，塊狀的，放入後和茶水一起慢慢的打，邊打邊加入鹽，等打溶了就可以喝。糌粑可以拌在酥油茶裡面喝，也可以一口糌粑一口酥油茶。