新人求教各種酥油是指什麼，什麼用途？
液態酥油我知道，有奶味，做蛋糕可以用，酥片油也知道，可以夾在麵糰裡做千層啥的，那麼無水酥油有什麼特點和用途，固態還是液態...
頂豐馬卡龍餅乾裡的起酥油是豬油嗎?
不會，起酥油一般都是由純黃油（動物脂肪），或是植物油加百工而成，基本不會使用豬油，因為從商業營利角度度或是加工操作的難易度來看，豬油並不適合做起酥油，相對價格較高，採購和加工不易（國際上對牛油的加工有完全成熟的工藝流程和裝置，而對於豬油卻不...
酥油蠟與普通蠟的區別 酥油蠟與普通蠟的區別有哪些
2、酥油蠟與普通蠟在燃燒的時候也有明顯的區別，酥油蠟的可燃性強，它的火光特別柔和，而能穩定，在點燃以後不需要人工看管，它在燃燒完成以後能自動熄滅...
...是調和油、花椒油、豬油還是花生油、玉米油好
也可以在做餅的時候把蔥當放進去3和麵：麵粉半斤，用一半熱水一半溫水，先倒熱水，讓麵粉都浸溼後再加溫水，然後合成均勻的麵糰，放在一邊餳半小時4再取50克麵粉，燒開熱油，將熱油澆在麵粉上，邊澆邊用筷子攪動麵粉，做成酥油麵，不要成團，稀一點，便於...
酥油燈剩下的鋁殼怎麼辦
4cm的燈芯就夠了）鋁殼（我們是重複利用的，酥油燈點完後會把鋁殼裡燒完的燈芯去掉，再次裝酥油放新燈芯使用）油壺（因為熱油很燙，所以不建議使用塑膠和玻璃的油壺，這種細長嘴的比較好用，方便倒在小的容器裡）固體酥油去掉包裝後的樣子，倒入加熱用的容...
五仁酥餅怎麼做好吃
輔料：普通麵粉200g、起酥油60g、水90g、鹽6g、糖10g、低筋麵粉200g、起酥油120g、玉米油50g、全蛋液適量、黑芝麻適量五仁酥餅1花生泡水裡30分鐘2去皮後放入烤箱烤熟，火大點更香3普通麵粉放入烤箱烤熟，微微發黃即可4核桃，...
做油餅怎麼和麵好吃 做油餅如何和麵好吃
2、和麵要和兩種面具酥油麵和水油麵酥油麵裡油的用量大些，而屬油麵裡油的用量少些，把兩種面全部改成薄皮，然後兩層放在一起捲起來兩次後就可以製作成油餅了...
在蛋糕房買的蛋糕 放冰箱裡可以嗎？
料主要包括了麵粉、甜味劑（通常是蔗糖） 、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用面 筋和澱粉代替）、起酥油（一般是牛油或人 造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁 代替）和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）或許可以...
那個知道軍屯鍋魁裡的起酥的油酥是怎麼做的，不會的，請勿打撓？
你的配方配料不合理，涼了不發硬的油酥千層烤餅做法：麵粉10斤加入加熱的豬油（或起酥油）5斤，食用鹽50克、白糖0...
藏族的牧民的主食是什麼？
“糌粑”是炒麵的藏語譯音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定會給你雙手端來噴香的奶茶和青稞炒麵，金黃的酥油和奶黃的“曲拉”（乾酪素）、糖疊疊層層擺滿桌...
買回來的手抓餅放保鮮還是冷凍
3手抓餅需要放油嗎手抓餅在製作的過程中本來就已經在麵糰裡面放了油的了，只要放在鍋裡煎熟就好了，煎的時候，只需把覆膜撕掉，放入電餅鐺或者煎鍋中兼職發黃成熟即可...
四川的九寨溝那邊吃的怎麼樣?貴嗎?
吃時還可放入奶渣或白糖，用適量茶水或青稞酒調好，然後用中指按逆時針方向反覆攪拌均勻，再用手捏成團狀，吃時也用手往嘴裡送...