苦苦的掙扎9696 2021-11-11

泡菜煎餅的材料

麵粉、泡菜、柿子椒、洋蔥、火腿、食鹽。

泡菜煎餅的做法

首先我們需要準備好材料，然後我們把泡菜取出切碎丁；同時還要把火腿腸切丁；然後我們選擇把青椒和洋蔥收拾乾淨後切丁；之後我們取麵粉適量，將所有材料混合在大容器內，加適量的白開水調製糊狀；等到不粘鍋燒熱後，放一小勺麵糊到平底鍋裡，稍微攤薄一些；然後一面煎好後翻面，待兩面煎至金黃後就可以開始吃了。

泡菜煎餅的食用功效

泡菜煎餅對大家來說是比較熟悉的，在平時大家對泡菜煎餅都是愛吃的，而且泡菜煎餅吃起來的營養價值也不錯，所以很多人都愛吃泡菜煎餅，首先泡菜含有豐富的植物纖維，可促進胃腸蠕動，而且泡菜熱量低，是理想的減肥降脂、通腸潤腸食品。泡菜富含維生素及鈣、鐵、磷等礦物質以及健康的乳酸菌，是我們促進腸胃健康的好選擇，同時煎餅主要是用麥、豆、高粱、玉米等多種穀物為原料製作而成的，它裡面含有蛋白質、澱粉、粗纖維、碳水化合物、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、氨基酸、維生素等營養物質。我們吃泡茶煎餅能夠對健康有好處，特別是其中大量的粗纖維可以幫助人體清除垃圾，達到排毒的功效，而且可以中和人體的酸鹼度，緩解疲勞，對現代人來說很適合吃。

煎餅的營養價值

煎餅可以用麥、豆、高粱、玉米等多種穀物製作，含有穀物本身的各種營養，食用方便，是人體補充能量的基礎食物，再捲入各種蔬菜、雞蛋、肉等配料，營養豐富，深受人們所喜愛。

煎餅的功效與作用

1、煎餅多以粗糧製成，常吃煎餅可以促進腸胃蠕動，有益腸胃健康；

2、煎餅筋道耐嚼，常吃煎餅有益牙齒健康。

煎餅的做法大全

1、煎餅

材料：

麵粉150克、玉米麵80克，芝麻醬、香蔥、甜麵醬、香菜、油條、豆芽、火腿腸、雞蛋、色拉油、香油少許

做法：

（1）將麵粉和玉米麵混合，加入適量的清水攪拌成糊；

（2）在芝麻醬中加入香油攪拌順滑，加入甜麵醬和少許的涼開水兌好；

（3）豆芽入開水鍋中燙熟撈起用色拉油和鹽拌勻；

（4）預熱電餅鐺，舀入麵糊並且迅速地攤開，然後打上雞蛋攤勻；

（5）翻面，刷上一層醬料，放上豆芽、細香蔥、香菜混合好；

（6）放上火腿腸、油條，捲起，定型即可。

2、煎餅

材料：

麵粉、雞蛋、韭菜少許，大蔥、大蒜、辣椒少許

做法：

（1）準備適量的麵粉，加少許的鹽，然後分次少量的加水，直到攪拌成糊狀，

（2）磕入一個雞蛋、切點韭菜碎攪拌均勻；

（3）平底鍋只需薄薄的抹一層油，然後舀一勺麵糊攤好；

（4）撒入少許大蔥；

（5）將大蒜、辣椒調成調味汁，捲入自己喜歡吃的蔬菜，蘸上醬汁即可。

煎餅的食用方法

煎餅一般用雜糧攤成餅，混合各種各樣的蔬菜捲起來食用。

勇猛真丈夫 2021-11-11

花枝100克，泡菜80克，韭菜20克，蒜末5克，面煳：100克，糯米粉30克，水130㏄，蛋液10克，鹽1/4小匙，糖1/4小匙

做法

1。花枝洗淨切小片；泡菜擠汁切小段；韭菜洗淨切小段、分頭部與尾部，備用。

2。熱鍋，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末與作法1的韭菜頭部，接著放入作法1的花枝片與所有調味料快速拌炒，至約五分熟，取出備用。

3。將中筋麵粉、糯米粉放入容器中，加入水拌勻，再加入蛋液拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入作法2炒好的材料、作法1的泡菜段、韭菜尾部拌勻，即為花枝泡菜面煳，備用。

4。取一平底加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法3的花枝泡菜面煳，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。

柳笛輕揚 2021-11-11

材料

主料：泡菜300g、麵粉500g；

輔料：油適量、鹽適量、小蔥適量

泡菜煎餅

1

買了這麼多泡菜，看著太多，就放了一半。

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2

就是包餃子的那種普通麵粉

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3

比較喜歡吃蔥油餅所以放了點

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4

用冷水把麵粉，泡菜，蔥花攪在一起調面稀麵糊。

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5

開小火攤成麵餅，火太大會糊底的。

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6

賣相不是很好看，但是味道不錯的

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小貼士

加雞蛋味道會更香的。

宇宇宇思宇30 2021-11-11

花枝泡菜煎餅製作方法：

1。花枝洗淨切小片；泡菜擠汁切小段；韭菜洗淨切小段、分頭部與尾部，備用。

2。熱鍋，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末與作法1的韭菜頭部，接著放入作法1的花枝片與所有調味料快速拌炒，至約五分熟，取出備用。

3。將中筋麵粉、糯米粉放入容器中，加入水拌勻，再加入蛋液拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入作法2炒好的材料、作法1的泡菜段、韭菜尾部拌勻，即為花枝泡菜面煳，備用。

4。取一平底加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法3的花枝泡菜面煳，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。

980623abc 2021-11-11

花枝100公克適量

泡菜80公克適量

韭菜20公克適量

蒜末5公克適量

面煳：適量

100公克適量

糯米粉30公克適量

水130㏄適量

蛋液10公克適量

鹽1/4小匙適量

糖1/4小匙適量

花枝泡菜煎餅的做法步驟

步驟1/4

花枝洗淨切小片；泡菜擠汁切小段；韭菜洗淨切小段、分頭部與尾部，備用。

步驟2/4

熱鍋，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末與作法1的韭菜頭部，接著放入作法1的花枝片與所有調味料快速拌炒，至約五分熟，取出備用。

步驟3/4

將中筋麵粉、糯米粉放入容器中，加入水拌勻，再加入蛋液拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入作法2炒好的材料、作法1的泡菜段、韭菜尾部拌勻，即為花枝泡菜面煳，備用。

步驟4/4

取一平底加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法3的花枝泡菜面煳，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可