網友cea8a8cbd 2006-01-08

氨是一種氣體，無色，有強烈的刺激性氣味（就是說很臭！有一點像廁所尿池的臭味，因為尿素分解會產生氨氣），密度比空氣小，極易溶於水（溶在水裡就是氨水了），分子由一個氮原子和一個氧原子組成，化學式是NH3。氨水顯鹼性。

亞硝酸鹽是陰離子是亞硝酸根的鹽，比如：亞硝酸氨、亞硝酸鈉、亞硝酸鉀……，有劇毒，吃了就死定了！（因為它的代謝產物會和紅血球中的血紅蛋白結合，這樣，血液就不能輸送氧氣了，人體組織器官就會缺氧而死！）

windbamboo 2006-01-08

氨就是指氨氣，分子式為NH3

亞硝酸鹽指分子式中酸根離子是亞硝酸根的鹽類，亞硝酸根為NO2（-）

硝酸根是NO3（-）

wr410 2006-01-08

氨，HN3，是一種無色、有強烈的刺激性氣味的氣體，是唯一的鹼性氣體。

亞硝酸鹽NO2-，強氧化劑，進人人體後，可使血中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去運氧的功能，使組織缺氧中毒。